| Bruschetta italiano
original
)
| 1 kg | Tomate(n) (Strauchtomaten) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| Olivenöl | |
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 | Ciabatta |
Zubereitung
Die Tomaten in kleine Stücke schneiden (würfeln) so klein wie man sie mag. Die Zwiebeln (können auch weniger sein) in feine Würfel schneiden, und zu den Tomaten in eine Schüssel geben! Den Knoblauch (nur drei Zehen) schälen und durch eine feine Presse drücken und in die Schüssel geben! Mit Salz (am besten Meersalz aus der Mühle) und Pfeffer würzen, das ganze kurz ziehen lassen und dann mit Olivenöl auffüllen.
Das Brot mit ein Paar Tropfen Olivenöl beträufeln und mit der letzten Zehe Knofi einreiben,
dann in den Ofen (nur das Brot) bei ca. 200°. Wenn es schön kross ist raus damit (dauert 8 min), den Basilikum klein hacken, in die Schüssel mit den Tomaten, Knoblauch und den Zwiebeln, kurz abschmecken.
Alles zusammen auf den Tisch und selbst belegen - bei Bedarf noch Käse dazu, egal ob Mozzarella oder Parmesan.
Das Brot mit ein Paar Tropfen Olivenöl beträufeln und mit der letzten Zehe Knofi einreiben,
dann in den Ofen (nur das Brot) bei ca. 200°. Wenn es schön kross ist raus damit (dauert 8 min), den Basilikum klein hacken, in die Schüssel mit den Tomaten, Knoblauch und den Zwiebeln, kurz abschmecken.
Alles zusammen auf den Tisch und selbst belegen - bei Bedarf noch Käse dazu, egal ob Mozzarella oder Parmesan.
Kommentare anderer Nutzer
reina 
sagt:
sagt: 07.10.2009 20:44
nicht nur klasse... SAULÄÄÄKKKAAAAAAAAAAA
Zum reinlegen! habe allerdings die Tomaten nicht nur entkernt, habe sie auch geschält, Olivenöl mit gepressten Knobi und damit das Brot gerieben.... hmmmm... niamm niamm... am nächsten Tag war es genauso lecker, wenn nicht noch besser :-)))
Tolles Rezpet, Danke
LG
reina
Zum reinlegen! habe allerdings die Tomaten nicht nur entkernt, habe sie auch geschält, Olivenöl mit gepressten Knobi und damit das Brot gerieben.... hmmmm... niamm niamm... am nächsten Tag war es genauso lecker, wenn nicht noch besser :-)))
Tolles Rezpet, Danke
LG
reina
21.01.2004 13:27
Supi :-)
LG
Sissimuc
LG
Sissimuc
megagoldie 
sagt:
sagt: 05.02.2004 17:14
Genauso, wie ich es aus Italien kenne. Einfach lecker !!!!
sebastian.1985 
sagt:
sagt: 14.02.2004 12:33
very gesund !
mfg
mfg
30.04.2004 11:29
absolut oberlecker, habe es gestern gegessen und war vollauf begeistert
lG Ulkig
lG Ulkig
claudia225 
sagt:
sagt: 26.05.2004 21:59
Für Bruschetta könnt ich mich wegschmeissen.
Danke fürs Rezept.
Claudia
Danke fürs Rezept.
Claudia
24.06.2004 17:48
lecker lecker lecker
28.07.2004 21:28
Die sind rucki zucki gemacht und rapp zapp verschwunden. Köstlich!
lg Tanja
lg Tanja
31.07.2004 23:56
Gestern abend ausprobiert und suuuupi lecker geworden.
darkfire
sagt:
sagt: 29.08.2004 16:29
Oberklasse !!! Da wird man süchtig nach !
Habe nie ein besseres Bruschetta gegessen !!
Habe nie ein besseres Bruschetta gegessen !!
cordi03 
sagt:
sagt: 09.09.2004 11:55
hab immer nur davon gehört und noch nie gegessen...aber heut werd ich es sofort mal ausprobieren!!
bino99 
sagt:
sagt: 12.09.2004 19:19
Hmmmm... wollte ich schon lange mal machen und es war sooooooo gut. Einfach genial, super Rezept.
meerjungfrauchen
sagt:
sagt: 03.10.2004 20:49
Mmmhhhh lecker, Bella Italia kann aufleben in meiner Küche ;0)
Niffie 
sagt:
sagt: 30.01.2005 13:45
Hallo, hört sich total lecker an , man könnte auch noch lauch unter die tomaten mischung machen.
monpticha
sagt:
sagt: 26.04.2005 20:15
Fast genau so gibt es das bei unserem Italiener als Gratis-Vorspeise.
Dieses Rezept ist noch besser, wohl wegen dem Basilikum. Lecker!
Dieses Rezept ist noch besser, wohl wegen dem Basilikum. Lecker!
cute_red27
sagt:
sagt: 10.05.2005 16:50
Hallo,
ich bin schon auf dem Weg in die Kueche..........
also dann bis bald!
Lg Steffi
ich bin schon auf dem Weg in die Kueche..........
also dann bis bald!
Lg Steffi
19.07.2005 17:30
Mmmmmmh, eine oberleckere Vorspeise!
Grüßle M.
Grüßle M.
sandra84
sagt:
sagt: 24.08.2005 21:05
Super einfach und schnell gemacht und doch sooo lecker. Gibt es bei uns vor allem im Sommer sehr oft.
LG, Sandra
LG, Sandra
Burner
sagt:
sagt: 14.10.2005 12:53
Verdammt lecker, dieses Zeug!
Schmeckt auch wie die Vorspeise bei unserme Italiener!
Schmeckt auch wie die Vorspeise bei unserme Italiener!
mausi1985
sagt:
sagt: 04.03.2006 18:21
Hallo!
Nach dem ich diese Variante des Bruschetta zum ersten Mal beim Italiener gegessen habe, wollte ich es unbedingt selber ausprobieren. Und ich muss sagen, soooo einfach und soooo lecker.
Wird auf jeden Fall nochmals zubereitet. Ich habe allerdings die Tomaten vorher entkernt, da es mir sonst zu wässrig gewesen wäre. Zweitens habe ich 50 zu 50 Olivenöl und Balsamico-Essig als Flüssigkeit verwendet.
Sehr lecker, vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
mausi
Nach dem ich diese Variante des Bruschetta zum ersten Mal beim Italiener gegessen habe, wollte ich es unbedingt selber ausprobieren. Und ich muss sagen, soooo einfach und soooo lecker.
Wird auf jeden Fall nochmals zubereitet. Ich habe allerdings die Tomaten vorher entkernt, da es mir sonst zu wässrig gewesen wäre. Zweitens habe ich 50 zu 50 Olivenöl und Balsamico-Essig als Flüssigkeit verwendet.
Sehr lecker, vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
mausi
rosinchen2904
sagt:
sagt: 12.06.2006 20:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo pierrehh,
ich habe Bruschetta bis jetzt immer nur beim Italiener gegessen, bis ich DEIN Rezept entdeckt habe! Seitdem kommt kein Italiener mehr an mein selbergemachtes Bruschetta hin :o) Ich entkerne und schmecke die Tomaten allerdings noch ein wenig mit weißem Balsamico-Essig ab. Außerdem gebe ich das Brot mit Tomatenmasse noch einmal kurz in den Ofen, damit die Tomaten nicht so eiskalt sind - ich denke, das ist nicht gerade typisch italienisch *lach*, aber uns schmeckt es so besser!
Jedenfalls DANKE DANKE DANKE für dein Rezept!
Liebe Grüßle
Katja
ich habe Bruschetta bis jetzt immer nur beim Italiener gegessen, bis ich DEIN Rezept entdeckt habe! Seitdem kommt kein Italiener mehr an mein selbergemachtes Bruschetta hin :o) Ich entkerne und schmecke die Tomaten allerdings noch ein wenig mit weißem Balsamico-Essig ab. Außerdem gebe ich das Brot mit Tomatenmasse noch einmal kurz in den Ofen, damit die Tomaten nicht so eiskalt sind - ich denke, das ist nicht gerade typisch italienisch *lach*, aber uns schmeckt es so besser!
Jedenfalls DANKE DANKE DANKE für dein Rezept!
Liebe Grüßle
Katja
23.07.2006 09:10
Ooooberlecker .
Sehr zu empfehlen .
Liebe Grüße ,
Iris
Sehr zu empfehlen .
Liebe Grüße ,
Iris
DollyDoll
sagt:
sagt: 10.08.2006 13:32
Eins vorweg - ich bin KEIN Tomatenfan!! Aber da der Garten momentan vor Tomaten auseinanderplatzt, muss ja irgendwas damit gemacht werden. Also hab ich gestern diese Bruschetta zum Probieren gemacht - und was soll ich sagen? Nix ist übrig geblieben!! Ich hab noch nie in meinem Leben soviel Tomaten gegessen!! Es war einfach OBERLECKER!!! Gibt es die Tage wieder - aber diesmal in größerer Menge, damit die ganze Familie was davon hat. Dafür hab ich mir auch schon Knobi-Olivenöl vorbereitet. Geht evtl. besser, als das Brot mit Knobi einzureiben.
LG, Doris
LG, Doris
marco-w
sagt:
sagt: 12.08.2006 16:04
...Bella Italia!
so schmeckt Italien! Vielen Dank für das "EINFACH" geniale Rezept.
Gruss,
Marco
so schmeckt Italien! Vielen Dank für das "EINFACH" geniale Rezept.
Gruss,
Marco
Essenfassen
sagt:
sagt: 18.08.2006 13:36
einfach perfekt; mehr braucht man dazu eigentlich nicht zu sagen.
Gute Idee von Mausi einen Teil des Olivenöles durch Balsamico-Essig zu ersetzen. Das macht das ganze kalorienärmer. Das werde ich gleich das nächste Mal ausprobieren.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
liebe Grüße
Essenfassen
Gute Idee von Mausi einen Teil des Olivenöles durch Balsamico-Essig zu ersetzen. Das macht das ganze kalorienärmer. Das werde ich gleich das nächste Mal ausprobieren.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
liebe Grüße
Essenfassen
--motschekiebchen--
sagt:
sagt: 13.09.2006 18:53
Hallo,
nun will ich endlich mal mein Bild hochladen. Die leckeren Brote darauf haben wir nämlich schon im Mai´06 beim Grillen verputzt und die waren oberhammerlecker. Gab´s schon des Öfteren und auch zukünftig - Danke für das tolle Rezept!!!
LG mk
nun will ich endlich mal mein Bild hochladen. Die leckeren Brote darauf haben wir nämlich schon im Mai´06 beim Grillen verputzt und die waren oberhammerlecker. Gab´s schon des Öfteren und auch zukünftig - Danke für das tolle Rezept!!!
LG mk
23.09.2006 20:37
Hallo,
diese Bruschetta sind einfach nur noch genial!!!! Unsere Lieblingsvorspeise.
Liebe Grüßé
Petterson
diese Bruschetta sind einfach nur noch genial!!!! Unsere Lieblingsvorspeise.
Liebe Grüßé
Petterson
Schnobi2
sagt:
sagt: 22.10.2006 17:17
Sehr reichlich für 6 "Vorspeise" Portionen, aber sehr sehr lecker!
hulagirl
sagt:
sagt: 20.11.2006 10:38
Toll, toll, toll... Haben am Wochenende die Bruscetta zum ersten Mal so gemacht und unser Besuch war begeistert....
Smileandmore
sagt:
sagt: 15.02.2007 08:22
Hallo...
einfach Spitze... meine Gäste waren begeistert.
Smileandmore
einfach Spitze... meine Gäste waren begeistert.
Smileandmore
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
Janisbaby
sagt:
sagt: 31.12.2011 09:16
Sehr lecker! Ich habe es morgens vorbereitet, so konnte die Tomaten-Mischung gut durchziehen, abends dann nur noch die Brotscheiben gebacken, perfekt!
04.01.2012 06:14
Gab es Heiligabend u. a. als Vorspeise, wunderbar vorzubereiten und sehr erfrischend und lecker.
fohlenfan
sagt:
sagt: 04.01.2012 20:59
Diese Bruschetta haben einfach hervorragend geschmeckt, sowohl mir als auch meinem Freund. Die kommen wieder auf den Tisch!
Luvua
sagt:
sagt: 06.01.2012 08:48
Ein volles 5-Sterne Rezept! Seit ich dieses kenne schmeckt mir das Bruscetta im Restaurant nicht mehr... Es ist echt super lecker, super einfach, super vorzubereiten und super super auch ;-)
Vielen Dank! Gehört seit über einem Jahr zu meinen Lieblingsrezepten und ich weiß gar nicht, warum ich es noch nicht bewertet habe...
Vielen Dank! Gehört seit über einem Jahr zu meinen Lieblingsrezepten und ich weiß gar nicht, warum ich es noch nicht bewertet habe...
pycha
sagt:
sagt: 20.01.2012 20:43
ich finde keine worte, kann nichts sagen, denn mein mund ist voll .. hmmmmmmm leckkkeeeeerrrrrrrr!!!!!!!!!!!
Ilsebill100
sagt:
sagt: 21.01.2012 19:42
Fantastisch!
Hab das Rezept im sommer oft gemacht!! Könnte ich jeden Tag essen!!
Hab das Rezept im sommer oft gemacht!! Könnte ich jeden Tag essen!!
charly1202
sagt:
sagt: 23.01.2012 16:32
Göttlich! ging schnell und hat allen geschmeckt...leider war alles viel zu schnell aufgegessen!!!! :)
Tami-Chan
sagt:
sagt: 25.01.2012 18:34
Was soll ich sagen? 5*****! Seeeehr lecker! :-)
sound2111
sagt:
sagt: 27.01.2012 19:47
ALso das ist das beste was wir bis jetzt gegessen haben.Das gibt es jedes wochenende bei uns,und ich muß sagen die arbeit lont sich. Einfach nur lecker!
pflaumenmus12
sagt:
sagt: 11.02.2012 09:37
Bin gerade am Ciabatta backen für unsere Party heute abend und auf dieses Rezept gestoßen, welches ich heute abend definitv präsentiere werde !!!
Bewertung und Bilder folgen ;-)))
glg ;-)
Bewertung und Bilder folgen ;-)))
glg ;-)
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