Henglein
Rama Cremefine
| Bruschetta italiano
original
)
| 1 kg | Tomate(n) (Strauchtomaten) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| Olivenöl | |
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 | Ciabatta |
Zubereitung
Die Tomaten in kleine Stücke schneiden (würfeln) so klein wie man sie mag. Die Zwiebeln (können auch weniger sein) in feine Würfel schneiden, und zu den Tomaten in eine Schüssel geben! Den Knoblauch (nur drei Zehen) schälen und durch eine feine Presse drücken und in die Schüssel geben! Mit Salz (am besten Meersalz aus der Mühle) und Pfeffer würzen, das ganze kurz ziehen lassen und dann mit Olivenöl auffüllen.
Das Brot mit ein Paar Tropfen Olivenöl beträufeln und mit der letzten Zehe Knofi einreiben,
dann in den Ofen (nur das Brot) bei ca. 200°. Wenn es schön kross ist raus damit (dauert 8 min), den Basilikum klein hacken, in die Schüssel mit den Tomaten, Knoblauch und den Zwiebeln, kurz abschmecken.
Alles zusammen auf den Tisch und selbst belegen - bei Bedarf noch Käse dazu, egal ob Mozzarella oder Parmesan.
Das Brot mit ein Paar Tropfen Olivenöl beträufeln und mit der letzten Zehe Knofi einreiben,
dann in den Ofen (nur das Brot) bei ca. 200°. Wenn es schön kross ist raus damit (dauert 8 min), den Basilikum klein hacken, in die Schüssel mit den Tomaten, Knoblauch und den Zwiebeln, kurz abschmecken.
Alles zusammen auf den Tisch und selbst belegen - bei Bedarf noch Käse dazu, egal ob Mozzarella oder Parmesan.
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Kommentare anderer Nutzer
reina 
sagt:
sagt: 07.10.2009 20:44
Hilfreiche Antwort:
nicht nur klasse... SAULÄÄÄKKKAAAAAAAAAAA
Zum reinlegen! habe allerdings die Tomaten nicht nur entkernt, habe sie auch geschält, Olivenöl mit gepressten Knobi und damit das Brot gerieben.... hmmmm... niamm niamm... am nächsten Tag war es genauso lecker, wenn nicht noch besser :-)))
Tolles Rezpet, Danke
LG
reina
Zum reinlegen! habe allerdings die Tomaten nicht nur entkernt, habe sie auch geschält, Olivenöl mit gepressten Knobi und damit das Brot gerieben.... hmmmm... niamm niamm... am nächsten Tag war es genauso lecker, wenn nicht noch besser :-)))
Tolles Rezpet, Danke
LG
reina
21.01.2004 13:27
Supi :-)
LG
Sissimuc
LG
Sissimuc
megagoldie 
sagt:
sagt: 05.02.2004 17:14
Genauso, wie ich es aus Italien kenne. Einfach lecker !!!!
sebastian.1985 
sagt:
sagt: 14.02.2004 12:33
very gesund !
mfg
mfg
30.04.2004 11:29
absolut oberlecker, habe es gestern gegessen und war vollauf begeistert
lG Ulkig
lG Ulkig
claudia225 
sagt:
sagt: 26.05.2004 21:59
Für Bruschetta könnt ich mich wegschmeissen.
Danke fürs Rezept.
Claudia
Danke fürs Rezept.
Claudia
24.06.2004 17:48
lecker lecker lecker
28.07.2004 21:28
Die sind rucki zucki gemacht und rapp zapp verschwunden. Köstlich!
lg Tanja
lg Tanja
31.07.2004 23:56
Gestern abend ausprobiert und suuuupi lecker geworden.
darkfire
sagt:
sagt: 29.08.2004 16:29
Oberklasse !!! Da wird man süchtig nach !
Habe nie ein besseres Bruschetta gegessen !!
Habe nie ein besseres Bruschetta gegessen !!
cordi03 
sagt:
sagt: 09.09.2004 11:55
hab immer nur davon gehört und noch nie gegessen...aber heut werd ich es sofort mal ausprobieren!!
bino99 
sagt:
sagt: 12.09.2004 19:19
Hmmmm... wollte ich schon lange mal machen und es war sooooooo gut. Einfach genial, super Rezept.
meerjungfrauchen
sagt:
sagt: 03.10.2004 20:49
Mmmhhhh lecker, Bella Italia kann aufleben in meiner Küche ;0)
Niffie 
sagt:
sagt: 30.01.2005 13:45
Hallo, hört sich total lecker an , man könnte auch noch lauch unter die tomaten mischung machen.
monpticha
sagt:
sagt: 26.04.2005 20:15
Fast genau so gibt es das bei unserem Italiener als Gratis-Vorspeise.
Dieses Rezept ist noch besser, wohl wegen dem Basilikum. Lecker!
Dieses Rezept ist noch besser, wohl wegen dem Basilikum. Lecker!
cute_red27
sagt:
sagt: 10.05.2005 16:50
Hallo,
ich bin schon auf dem Weg in die Kueche..........
also dann bis bald!
Lg Steffi
ich bin schon auf dem Weg in die Kueche..........
also dann bis bald!
Lg Steffi
19.07.2005 17:30
Mmmmmmh, eine oberleckere Vorspeise!
Grüßle M.
Grüßle M.
sandra84
sagt:
sagt: 24.08.2005 21:05
Super einfach und schnell gemacht und doch sooo lecker. Gibt es bei uns vor allem im Sommer sehr oft.
LG, Sandra
LG, Sandra
Burner
sagt:
sagt: 14.10.2005 12:53
Verdammt lecker, dieses Zeug!
Schmeckt auch wie die Vorspeise bei unserme Italiener!
Schmeckt auch wie die Vorspeise bei unserme Italiener!
mausi1985
sagt:
sagt: 04.03.2006 18:21
Hallo!
Nach dem ich diese Variante des Bruschetta zum ersten Mal beim Italiener gegessen habe, wollte ich es unbedingt selber ausprobieren. Und ich muss sagen, soooo einfach und soooo lecker.
Wird auf jeden Fall nochmals zubereitet. Ich habe allerdings die Tomaten vorher entkernt, da es mir sonst zu wässrig gewesen wäre. Zweitens habe ich 50 zu 50 Olivenöl und Balsamico-Essig als Flüssigkeit verwendet.
Sehr lecker, vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
mausi
Nach dem ich diese Variante des Bruschetta zum ersten Mal beim Italiener gegessen habe, wollte ich es unbedingt selber ausprobieren. Und ich muss sagen, soooo einfach und soooo lecker.
Wird auf jeden Fall nochmals zubereitet. Ich habe allerdings die Tomaten vorher entkernt, da es mir sonst zu wässrig gewesen wäre. Zweitens habe ich 50 zu 50 Olivenöl und Balsamico-Essig als Flüssigkeit verwendet.
Sehr lecker, vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
mausi
rosinchen2904
sagt:
sagt: 12.06.2006 20:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo pierrehh,
ich habe Bruschetta bis jetzt immer nur beim Italiener gegessen, bis ich DEIN Rezept entdeckt habe! Seitdem kommt kein Italiener mehr an mein selbergemachtes Bruschetta hin :o) Ich entkerne und schmecke die Tomaten allerdings noch ein wenig mit weißem Balsamico-Essig ab. Außerdem gebe ich das Brot mit Tomatenmasse noch einmal kurz in den Ofen, damit die Tomaten nicht so eiskalt sind - ich denke, das ist nicht gerade typisch italienisch *lach*, aber uns schmeckt es so besser!
Jedenfalls DANKE DANKE DANKE für dein Rezept!
Liebe Grüßle
Katja
ich habe Bruschetta bis jetzt immer nur beim Italiener gegessen, bis ich DEIN Rezept entdeckt habe! Seitdem kommt kein Italiener mehr an mein selbergemachtes Bruschetta hin :o) Ich entkerne und schmecke die Tomaten allerdings noch ein wenig mit weißem Balsamico-Essig ab. Außerdem gebe ich das Brot mit Tomatenmasse noch einmal kurz in den Ofen, damit die Tomaten nicht so eiskalt sind - ich denke, das ist nicht gerade typisch italienisch *lach*, aber uns schmeckt es so besser!
Jedenfalls DANKE DANKE DANKE für dein Rezept!
Liebe Grüßle
Katja
23.07.2006 09:10
Ooooberlecker .
Sehr zu empfehlen .
Liebe Grüße ,
Iris
Sehr zu empfehlen .
Liebe Grüße ,
Iris
DollyDoll
sagt:
sagt: 10.08.2006 13:32
Eins vorweg - ich bin KEIN Tomatenfan!! Aber da der Garten momentan vor Tomaten auseinanderplatzt, muss ja irgendwas damit gemacht werden. Also hab ich gestern diese Bruschetta zum Probieren gemacht - und was soll ich sagen? Nix ist übrig geblieben!! Ich hab noch nie in meinem Leben soviel Tomaten gegessen!! Es war einfach OBERLECKER!!! Gibt es die Tage wieder - aber diesmal in größerer Menge, damit die ganze Familie was davon hat. Dafür hab ich mir auch schon Knobi-Olivenöl vorbereitet. Geht evtl. besser, als das Brot mit Knobi einzureiben.
LG, Doris
LG, Doris
marco-w
sagt:
sagt: 12.08.2006 16:04
...Bella Italia!
so schmeckt Italien! Vielen Dank für das "EINFACH" geniale Rezept.
Gruss,
Marco
so schmeckt Italien! Vielen Dank für das "EINFACH" geniale Rezept.
Gruss,
Marco
Essenfassen
sagt:
sagt: 18.08.2006 13:36
einfach perfekt; mehr braucht man dazu eigentlich nicht zu sagen.
Gute Idee von Mausi einen Teil des Olivenöles durch Balsamico-Essig zu ersetzen. Das macht das ganze kalorienärmer. Das werde ich gleich das nächste Mal ausprobieren.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
liebe Grüße
Essenfassen
Gute Idee von Mausi einen Teil des Olivenöles durch Balsamico-Essig zu ersetzen. Das macht das ganze kalorienärmer. Das werde ich gleich das nächste Mal ausprobieren.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
liebe Grüße
Essenfassen
--motschekiebchen--
sagt:
sagt: 13.09.2006 18:53
Hallo,
nun will ich endlich mal mein Bild hochladen. Die leckeren Brote darauf haben wir nämlich schon im Mai´06 beim Grillen verputzt und die waren oberhammerlecker. Gab´s schon des Öfteren und auch zukünftig - Danke für das tolle Rezept!!!
LG mk
nun will ich endlich mal mein Bild hochladen. Die leckeren Brote darauf haben wir nämlich schon im Mai´06 beim Grillen verputzt und die waren oberhammerlecker. Gab´s schon des Öfteren und auch zukünftig - Danke für das tolle Rezept!!!
LG mk
23.09.2006 20:37
Hallo,
diese Bruschetta sind einfach nur noch genial!!!! Unsere Lieblingsvorspeise.
Liebe Grüßé
Petterson
diese Bruschetta sind einfach nur noch genial!!!! Unsere Lieblingsvorspeise.
Liebe Grüßé
Petterson
Schnobi2
sagt:
sagt: 22.10.2006 17:17
Sehr reichlich für 6 "Vorspeise" Portionen, aber sehr sehr lecker!
hulagirl
sagt:
sagt: 20.11.2006 10:38
Toll, toll, toll... Haben am Wochenende die Bruscetta zum ersten Mal so gemacht und unser Besuch war begeistert....
Smileandmore
sagt:
sagt: 15.02.2007 08:22
Hallo...
einfach Spitze... meine Gäste waren begeistert.
Smileandmore
einfach Spitze... meine Gäste waren begeistert.
Smileandmore
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
Schneckal20
sagt:
sagt: 10.03.2012 11:04
Nina4276
sagt:
sagt: 24.03.2012 16:55
Das Rezept sieht super lecker aus. Kurze Frage - ich überlege das rezept für ein fingerfood Buffet zu machen. Muss man die bruscetta relativ schnell essen damit sie nicht durchweichen oder eigenen sie sich auch für ein Buffet auf dem sie ggf etwas laenger stehen?
Liebe Grüße
Nina
Liebe Grüße
Nina
minchen167
sagt:
sagt: 31.03.2012 19:35
Ich liebe dieses Rezept! Gibt es regelmäßig zum Abendbrot. Auch meine Gäste sind immer begeistert! Wir mögen am liebsten frisch geriebenen Parmesan dazu.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
LG
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
LG
Cloudine79
sagt:
sagt: 02.04.2012 21:37
Suuuuper lecker!
Mir reicht auch nur Bruschetta....weitere Gänge sind dann überflüssig :)
Danke für's Rezept!
Mir reicht auch nur Bruschetta....weitere Gänge sind dann überflüssig :)
Danke für's Rezept!
10.04.2012 13:44
josiemaus08
sagt:
sagt: 11.04.2012 14:33
Perfecto ;) einfach super lecker und schnell zubereitet.
danke!
danke!
Jessiw84
sagt:
sagt: 16.04.2012 16:02
Ich hatte es vorher noch nie gegessen, wollte mich aber mal an Olivenöl ran trauen und hab es mit dieser "Kleinigkeit" ausprobiert.
Boa, war das lecker!
Nur etwas zu flüssig, was aber glaube ich an mir lag.
Nächstes Mal die Tomaten entkernen und etwas weniger Olivenöl ;-)
Boa, war das lecker!
Nur etwas zu flüssig, was aber glaube ich an mir lag.
Nächstes Mal die Tomaten entkernen und etwas weniger Olivenöl ;-)
spunk3
sagt:
sagt: 21.04.2012 22:57
Sehr,sehr leckeres Rezept.Habe die Kerne und die Schale von den Tomaten entfernt und Knobiöl genommen , daß gibt dann den richtigen Wums !
Dafür 5 *.
Dafür 5 *.
maxsfx
sagt:
sagt: 04.05.2012 15:33
Heyho, also ich muss sagen dieses Rezept ist so gut, dass ich es nachdem ich es bereits gestern gemacht hatte, heute erneut gemacht habe. Eine wahre Geschmacksexplosion für wenig Geld! Nur bin ich irgendwie unschlüssig was "mit Öl auffüllen" heißen soll, hat da einer eine ca. Mengenangabe, ich glaub ich mach davon zu viel rein, was geschmacklich zumindest nicht schlechter ist :D.
Lg Ma
Lg Ma
Backfee95
sagt:
sagt: 15.05.2012 19:23
richtig leckeres Bruschetta. 5 Sterne von uns (:
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