Frühlingserwachen

leckeres Nudelgericht, das nicht nur im Frühling schmeckt

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Zutaten für Portionen

300 g Nudeln, Spiralen
Porree
300 g Brokkoli, TK
Zucchini
200 g Sojasprossen
10  Champignons
  Worcestersauce
  Currypulver
  Gewürzmischung (Chinagewürz)
2 Schuss Sojasauce
2 ½ EL Chilisauce, süß
1 ½ EL Sauce (Süß-Sauer-)

Zubereitung

Die Nudeln al dente garen.
Den Brokkoli auftauen, evtl. etwas klein schneiden, Porree schräg in Ringe schneiden, Zucchini in Stifte schneiden und alles in einem Topf anbraten. Die Champignons in Stücke schneiden und hinzufügen. Mit etwas Wasser ablöschenm und anbraten. Dann die Sprossen gut untermengen, mit der Worchestersauce abschmecken, die gegarten Nudeln untermischen und mit den restlichen Gewürzen und den Saucen abschmecken. Gut verrühren und servieren.

Passt gut zu Fleisch.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.05.10
Rezept-Statistiken: 9.068 (3)* gelesen
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Verfasser:

Exuna Chefkoch


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11 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

schaech001  Suppenkoch sagt:  
14.05.2012 17:47
Ich liebe Nudel-Gemüsepfannen. Immer wieder anders. Diese Variation in grün ist sehr lecker und sehr pikant. Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Christine

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