Henglein
Rama Cremefine
| Griechischer Milchreis
eine leckere Alternative zu normalem Milchreis - sehr beliebt bei Kindern
)
| 200 g | Reis, (Rundkornreis) |
| 200 g | Zucker |
| 400 ml | Wasser |
| 1 Liter | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark davon |
| 1 EL | Zimt |
| 1 EL | Kartoffelmehl |
Zubereitung
Wasser zum Kochen bringen. Den Reis und die Milch dazu geben und so lange unter ständigem Rühren köcheln, bis der Reis weich wird.
Dann den Zucker zugeben und das Kartoffelmehl mit etwas Wasser verrühren und auch unter den Reis rühren.
Die Eier trennen und die beiden Eigelb in den Milchreis rühren.
Das Vanillemark zum fertigen Reis geben und unterrühren.
In Schalen erkalten lassen und Zimt drüber streuen.
Dann den Zucker zugeben und das Kartoffelmehl mit etwas Wasser verrühren und auch unter den Reis rühren.
Die Eier trennen und die beiden Eigelb in den Milchreis rühren.
Das Vanillemark zum fertigen Reis geben und unterrühren.
In Schalen erkalten lassen und Zimt drüber streuen.
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