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Griechischer Milchreis
eine leckere Alternative zu normalem Milchreis - sehr beliebt bei Kindern
Zutaten
| 200 g | Reis, (Rundkornreis) |
| 200 g | Zucker |
| 400 ml | Wasser |
| 1 Liter | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark davon |
| 1 EL | Zimt |
| 1 EL | Kartoffelmehl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Wasser zum Kochen bringen. Den Reis und die Milch dazu geben und so lange unter ständigem Rühren köcheln, bis der Reis weich wird.
Dann den Zucker zugeben und das Kartoffelmehl mit etwas Wasser verrühren und auch unter den Reis rühren.
Die Eier trennen und die beiden Eigelb in den Milchreis rühren.
Das Vanillemark zum fertigen Reis geben und unterrühren.
In Schalen erkalten lassen und Zimt drüber streuen.
Dann den Zucker zugeben und das Kartoffelmehl mit etwas Wasser verrühren und auch unter den Reis rühren.
Die Eier trennen und die beiden Eigelb in den Milchreis rühren.
Das Vanillemark zum fertigen Reis geben und unterrühren.
In Schalen erkalten lassen und Zimt drüber streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
einfach nur ll....ecker!!!
Hallo,
habe sehr Lust auf Milchreis und würde gerne dein Rezept nachkochen, allerdings habe ich kein Kartoffelpulver, kann ich es mit normalen Weizenmehl ersetzen? Danke schonmal!
habe sehr Lust auf Milchreis und würde gerne dein Rezept nachkochen, allerdings habe ich kein Kartoffelpulver, kann ich es mit normalen Weizenmehl ersetzen? Danke schonmal!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,hast du vielleicht normale Speißestärke? Das wäre noch besser. Ansonsten geht auch Weizenmehl, ja .. aber das wirklich fein sieben sonst wird es pampig und nicht locker :)
Der BESTE Milchreis den ich je gegessen habe !!! schön feucht und lecker, ich werde nur noch diesen hier kochen. Hatte kein Kartoffelmehl, deshalb habe ich Stärkemehl verwendet. Vielen Dank für das Rezept :-)
Ich meinte natürlich Speisestärke und nicht Stärkemehl :-)
ich mag ihn auch so unheimlich gerne :) Danke für die Alternative mit Speisestärke
schmeckt sehr, sehr lecker... habe nur ca. 2 EL Speisestärke gebraucht, sonst wäre der Milchreis mir pers. zu flüssig gewesen...
und das nächste Mal werde ich ein bisschen weniger Zucker verwenden, aber ansonsten echt top!
danke für das Rezept :-)
und das nächste Mal werde ich ein bisschen weniger Zucker verwenden, aber ansonsten echt top!
danke für das Rezept :-)
Gerade fertig gekocht und riecht und schmeckt ultra lecker, vielleicht ein klein bissi weniger Zucker aber sonst sehr gut :) Prima Rezept, schon gespeichert und gibts sicher öfter jetzt.
kann man auch vanillezucker nehmen statt die schote ? hab nämlich keine schote im hause
legion, ich denke es sei dir gestattet vanillezucker (vanillin) statt einer schote zu verwenden :)
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patrycjia
04.09.2012 12:52 Uhr