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Spargelpfanne mit geräuchertem Schinken in Sahnesoße

Zutaten

1 Becher Sahne (Koch-)
500 g Spargel
4 große Kartoffel(n)
  Salz und Pfeffer
  Kräutersalz
250 g Schinken, geräuchert
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Kartoffeln mit Schale kochen.

Den Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. In Wasser ca. 15 - 20 Minuten bissfest garen. Den Schinken schneiden. In der Pfanne anbraten, den Spargel dazu geben und einen Becher Kochsahne darübergießen, mit Salz Pfeffer und Kräutersalz abschmecken.

Dazu die Pellkartoffeln servieren.

Kommentare anderer Nutzer


gigiay44

03.04.2012 13:25 Uhr

Ein Super-Rezept!!! Ich habe, weil ich kein Kräutersalz im Hause hatte, etwas Frischkäse mit Kräutern genommen. Wir haben unsere Teller ganz sauber abgegessen , weil's sooo gut geschmeckt hat. Mich hat besonders die schnelle und leichte Zubereitung begeistert. Vielen Dank für dieses Rezept; das wird ganz sicher in unser Repertoire aufgenommen...
gigiay44

chincheta

10.06.2012 13:01 Uhr

Schinken und Salz in Sahne ertränkt.
Der Schinken macht das Essen viel zu salzig. Die Sahne erschlägt jeden Geschmack. Der tolle Spargel hat geschmacklich keine Chance hervorzustechen. Bei uns durchgefallen.

bross

23.06.2012 19:08 Uhr

Hallo,

das Rezept ist ganz große Klasse!

Habe es mit grünen Spargel gemacht, welchen ich in der Pfanne kurz angebraten hatte! Die Kartoffeln gleich mit in die Pfanne gegeben.

Zur nächsten Spargelsaison bestimmt wieder! Danke für das tolle Rezept!

LG!
bross

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