Henglein
Rama Cremefine
| Nutellakuchen Pralinés
| Für den Teig: | |
| 200 g | Margarine |
| 2 Tasse/n | Zucker |
| 2 Tasse/n | Mehl |
| 1 Tasse/n | Milch |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker, (Bourbonvanille) |
| 4 | Eiweiß, steif geschlagen |
| 4 | Eigelb |
| 4 EL | Nutella |
| 2 EL | Kakao, (Backkakao) |
| Bittermandelöl | |
| Zum Verzieren: | |
| Kuvertüre, (Zartbitterkuvertüre) und Zuckerperlen |
Zubereitung
Aus allen Zutaten einen Rührteig herstellen, dabei den Eischnee zum Schluss unterheben. Den Teig in einen Spritzbeutel geben und kleine Pralinenformen zur Hälfte damit füllen. Auf dem Blech bei 180° ca. 10 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen die Kuvertüre darauf streichen und mit Zuckerperlen verzieren.
Ergibt 50-60 Pralinés.
Variation: Den Teig in eine gefettete Kastenform streichen und 50-60 Minuten bei 180° backen. Mit Kuvertüre überziehen.
Nach dem Auskühlen die Kuvertüre darauf streichen und mit Zuckerperlen verzieren.
Ergibt 50-60 Pralinés.
Variation: Den Teig in eine gefettete Kastenform streichen und 50-60 Minuten bei 180° backen. Mit Kuvertüre überziehen.
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