Henglein
Rama Cremefine
| Garnierte Medaillons
| 600 g | Schweinefilet |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Weinbrand |
| Salz und Pfeffer | |
| Für die Garnitur: | |
| n. B. | Erdbeeren |
| n. B. | Kiwi |
| n. B. | Mandarine(n) |
| n. B. | Früchte (Senffrüchte) |
| n. B. | Meerrettich (Sahnemeerrettich) |
Zubereitung
Das Filet in dicke Scheiben schneiden. Im heißen Öl pro Seite 2 - 3 Minuten braten, würzen. Mit Weinbrand beträufeln.
Abkühlen lassen. Mit Früchten und Meerrettich garnieren.
Abkühlen lassen. Mit Früchten und Meerrettich garnieren.
| Tweet |
