Henglein
Rama Cremefine
| Labskaus
mal anders, ohne Fisch und ohne Rote Bete
| 1 ½ kg | Kartoffel(n) |
| 1 Dose | Corned Beef |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1 Glas | Gewürzgurke(n) |
| Gurkenflüssigkeit | |
| Senf, scharf | |
| Salz | |
| Butter | |
| 2 | Lorbeerblätter |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. In einem großen Topf die Kartoffeln mit Salz und den Lorbeerblättern weich kochen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und grob würfeln. Zwiebeln in der Butter anschwitzen und das Corned Beef hinzugeben. Alles gut verrühren. 6-8 (je nach Größe) Gewürzgurken in grobe Würfel schneiden und zum Fleisch geben. Nun mit Senf und Gurkenflüssigkeit ablöschen.
Kartoffel abgießen und die Lorbeerblätter entfernen. Kartoffeln stampfen. Fleisch zu den gestampften Kartoffeln geben und alles gut vermischen. Zum Schluss nochmals abschmecken und würzen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und grob würfeln. Zwiebeln in der Butter anschwitzen und das Corned Beef hinzugeben. Alles gut verrühren. 6-8 (je nach Größe) Gewürzgurken in grobe Würfel schneiden und zum Fleisch geben. Nun mit Senf und Gurkenflüssigkeit ablöschen.
Kartoffel abgießen und die Lorbeerblätter entfernen. Kartoffeln stampfen. Fleisch zu den gestampften Kartoffeln geben und alles gut vermischen. Zum Schluss nochmals abschmecken und würzen.
| Tweet |
