Tomatensuppe
wie Großmütter sie mögen
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2 EL |
Butter
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4 EL |
Mehl
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1 Tube/n |
Tomatenmark
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300 g |
Cocktailtomaten
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Salz
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Pfeffer
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Basilikum
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½ Liter |
Gemüsebrühe
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Zucker
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Zubereitung
Butter in einem Topf schmelzen lassen. Mit einem Schneebesen das Mehl einrühren und zu einem dicken Mehlbrei vermischen. Dann nach und nach die Gemüsebrühe angießen und mit dem Schneebesens alles gut durchrühren. Je nach Geschmack (einige benötigen die ganze Tube und andere benötigen nur die Hälfte davon) Tomatenmark hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken. Cocktailtomaten abwaschen, trocknen und halbieren. In die Suppe geben und alles noch einmal aufkochen. Evtl. mit Zucker abschmecken.
| Arbeitszeit: |
ca. 30 Min.
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| Schwierigkeitsgrad: |
simpel |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
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| Freischaltung: |
27.05.10
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| Rezept-Statistiken: |
23.843 (10)* gelesen
15 (1)* gespeichert
357 (1)* gedruckt
2 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
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Verfasser:

Ergobiene


Mitglied seit 05.01.2010
54 Beiträge (ø0,06/Tag)

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Anstatt den Cocktailtomaten haben wir passierte Tomanen genommen.
Sehr gutes Rezept!
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