Mamorierter Himbeer - Käsekuchen



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Zutaten für Portionen

75 g Butter
150 g Kekse, (Butterkekse)
1 Tüte/n Aroma, (Orangenschale)
250 g Mascarpone
500 g Magerquark
150 g Zucker
2 Tüte/n Vanillezucker
Ei(er)
30 g Speisestärke
3 EL Frucht - Aufstrich Himbeergeschmack
2 EL Orangensaft
  Puderzucker

Zubereitung

Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Butterkekse fein mahlen, in eine Schüssel füllen und mit Butter vermengen. Eine Springform (26 cm durch ) leicht einfetten. Bröselmasse in die Form geben und auf dem Boden fest drücken. Ca 30 Min. kalt stellen.

Das Tütchen Orangenschalen mit Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker cremig rühren. Eier und 2 El. Orangensaft unterrühren. Stärke darüber sieben und unterheben.
Quarkmasse in die Form streichen.
Fruchtaufstrich und 1 El. warmes Wasser glatt rühren, klecksweise auf der Käsemasse verteilen und mit einem Stäbchen schlierenartig unter die Masse ziehen.
Im heißen Backofen (E.Herd:175°C/Umluft:150°C/Gas:Stufe2) 60-70 Minuten backen.
Kuchen herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Den Kuchenrand mit etwas Puderzucker bestreuen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 340 kcal
Freischaltung: 26.05.10
Rezept-Statistiken: 2.926 (82)* gelesen
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Verfasser:

chrisch46  Chefkoch


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