Salsa Caliente

mexikanischer Dip, einfach köstlich zu Baguette, Gemüsestiften, Nachos oder Grillfleisch

6 große	Tomate(n), (vollreife Strauchtomaten)
1 große	Zwiebel(n), fein gehackt
4	Chilischote(n), rote, frische entkernt und fein gehackt
1 Becher	Crème fraîche
2 EL	Olivenöl
1 EL	Limettensaft
etwas	Salz

Zubereitung

Die Tomaten überbrühen, häuten und würfeln. Öl erhitzen, die entkernten und gehackten Chilis und die gewürfelte Zwiebel kurz anbraten, die Tomaten zugeben und etwas köcheln lassen. Danach alles kurz pürieren, abkühlen lassen und die Creme fraiche unterrühren mit Salz und Limettensaft abschmecken

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	26.05.10
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