Nussecken extra fein

mit Rührteig, ergibt 24 Stück

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Zutaten

200 g	Margarine
150 g	Zucker
1 Pck.	Vanillinzucker
8 EL	Orangensaft
6	Eigelb
400 g	Mehl
1 TL	Backpulver
250 g	Zucker
6	Eiweiß
400 g	Haselnüsse, gemahlen
	Kuchenglasur (Schokoglasur) oder
	Kuvertüre

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Für den Rührteig die Margarine schaumig rühren. 150 g Zucker und Vanillinzucker zugeben. Den Orangensaft und die Eigelbe unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Masse sieben. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.

Für den Belag werden die Eiweiße zu Schnee geschlagen. Die 250 g Zucker einrieseln lassen und zu einer Baisermasse schlagen. Die gemahlenen Haselnüsse unterheben und diese Masse auf den Teig streichen.

Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 - 30 Minuten backen. Noch warm in Dreiecke schneiden und die Ecken in Schokoguss oder Kuvertüre tauchen.

Kommentare anderer Nutzer

eve89

21.12.2012 23:39 Uhr

schmeckt super lecker und ist sehr leicht zu machen danke

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