Mozzarella - Tomaten - Spieße

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Zutaten

3 EL	Essig
	Salz und Pfeffer
1 Prise	Zucker
2 EL	Olivenöl
250 g	Mozzarella
9	Kirschtomate(n)
4 Stiel/e	Basilikum
6 Scheiben	Parmaschinken, dünne Scheiben

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Das Öl unterschlagen. Den Mozzarella abtropfen lassen und in 18 Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Das Basilikum waschen und die Blättchen abzupfen. Die Schinkenscheiben dritteln.

Jeweils Tomaten, Mozzarella, Schinken und Basilikum auf 18 Holzspieße stecken. Kurz vor dem Servieren mit der Marinade beträufeln. Mit dem übrigen Basilikum garnieren.

Kommentare anderer Nutzer

PettyHa

23.08.2010 12:41 Uhr

Hallo,

tolle Idee! Habe ich schon als Vorspeise gereicht, auf dem Buffet hat es sich auch sehr gut gemacht und überhaupt wird es immer gerne genommen, da man die Spießchen immer problemlos halten kann.

Lieben Gruß
Petra

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Hobbykochen

23.08.2010 14:29 Uhr

Hallo Petra,

freut mich sehr, dass Dir die Spießchen so gut gefallen,
finde auch, dass sie immer gut angekommen und auch
sehr hüch und appetittlich aussehen.

Herzlichen Dank für Deine Bewertung und den Kommentar, freue
mich immer wenn meine freigeschalteten Rezepte bewertet werden.

Lieben Gruß
Birgit

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