Henglein
Rama Cremefine
| Zitronenschnitten
lässt sich ohne Guss prima einfrieren
| 400 g | Butter |
| 400 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Pck. | Zitronenschale, geriebene (à 6 g) |
| 8 | Ei(er) |
| 500 g | Mehl (Größe M) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 375 g | Puderzucker |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form |
Zubereitung
Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren. Die Zitronenschale, dann die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, darauf sieben und unterrühren.
Die Fettpfanne des Backofens (ca. 32 x 39 cm) fetten und mit Mehl ausstauben. Den Teig darin glatt verstreichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 175°C, Umluft: 150°C, Gas: Stufe 2) ca. 25 min. backen.
Den Puderzucker und den Zitronensaft verrühren. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit Zitronenguss bestreichen.
Die Fettpfanne des Backofens (ca. 32 x 39 cm) fetten und mit Mehl ausstauben. Den Teig darin glatt verstreichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 175°C, Umluft: 150°C, Gas: Stufe 2) ca. 25 min. backen.
Den Puderzucker und den Zitronensaft verrühren. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit Zitronenguss bestreichen.
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Kommentare anderer Nutzer
maeselchen 
sagt:
sagt: 27.05.2010 15:42
Habe noch was vergessen welche Eiergroße sollte man nehmen?
maeselchen
maeselchen
wenn der Kuchen ohne Guss einfriert, wann wird denn dann der Guss daraufgemacht?
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