Henglein
Rama Cremefine
| Paprikasuppe
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 m.-große | Paprikaschote(n), rot ode orange |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n), stückig, 250 g |
| ½ TL | Thymian, getrocknet |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch | |
| etwas | Milch |
| Kräuter, zum Bestreuen |
Zubereitung
Zwiebeln und Paprika würfeln und im Öl ca. 8 Min. dünsten.
Stückige Tomaten, Thymian und Brühe zufügen, köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Das dauert ca. 5 - 8 Min. Salz, Pfeffer und Knoblauch zufügen.
Suppe mit dem Mixstab pürieren, die Milch dazugeben und unterrühren. Abschmecken und ggf. nachwürzen.
Suppe in die Suppenschüsseln füllen und mit den Kräutern bestreuen.
Tipp:
Mit Oliven, Feta oder Kapern bestreuen.
Stückige Tomaten, Thymian und Brühe zufügen, köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Das dauert ca. 5 - 8 Min. Salz, Pfeffer und Knoblauch zufügen.
Suppe mit dem Mixstab pürieren, die Milch dazugeben und unterrühren. Abschmecken und ggf. nachwürzen.
Suppe in die Suppenschüsseln füllen und mit den Kräutern bestreuen.
Tipp:
Mit Oliven, Feta oder Kapern bestreuen.
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