Henglein
Rama Cremefine
| Hollywoods kalorienärmster Cookie
Wunderrezept mit wenig Kalorien! Für 10 Stück
)
| 100 g | Quark, fettarm |
| 50 g | Maismehl |
| 15 ml | Ahornsirup |
| 120 ml | Milch, fettarm |
| 30 g | Walnüsse, gehackt |
| 5 | Eiweiß |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
Zubereitung
Quark, Backpulver und Maismehl in kaltem Zustand verrühren. Milch erhitzen und Ahornsirup zugeben, anschließend in die kalte Quark-Mehl-Mischung geben.
Eiweiß schlagen und die Walnüsse unterheben.
Auf einem mit Backpapier belegten Backblech den Quarkteig in Kreisen mit 5 cm Radius geben. Jeweils in die Mitte einen großen Klecks Eiweiß-Walnuss-Creme geben.
20 Minuten bei 180 Grad Ober-Unterhitze backen.
Gelingt mit Sicherheit bei richtiger Zubereitung.
Auf den ersten Blick ist das Rezept nicht ansprechend, aber in dem Luxusrestaurant in Amerika in dem meine Schwester arbeitet, ist das der Renner. Dieses Rezept stammt direkt aus Hollywood und hat deshalb auch wenige Kalorien und schmeckt super!
Eiweiß schlagen und die Walnüsse unterheben.
Auf einem mit Backpapier belegten Backblech den Quarkteig in Kreisen mit 5 cm Radius geben. Jeweils in die Mitte einen großen Klecks Eiweiß-Walnuss-Creme geben.
20 Minuten bei 180 Grad Ober-Unterhitze backen.
Gelingt mit Sicherheit bei richtiger Zubereitung.
Auf den ersten Blick ist das Rezept nicht ansprechend, aber in dem Luxusrestaurant in Amerika in dem meine Schwester arbeitet, ist das der Renner. Dieses Rezept stammt direkt aus Hollywood und hat deshalb auch wenige Kalorien und schmeckt super!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Vioo 
sagt:
sagt: 21.07.2010 18:32
Ich habe das Rezept gerade ausprobiert! Das zweite Blech ist noch im Ofen. Leider haben die Cookies nicht wirklich nach Cookies geschmeckt, sondern wie meine Schwester meinte nach Pfannkuchen mit Rührei.
Eigentlich habe ich soweit alles richtig gemacht, außer das ich die Walnüsse durch Cashewnüsse ersetzt habe, da wir keine im Haus hatten.
Aber Kalorienarm sind sie auf jeden Fall :)
LG
Eigentlich habe ich soweit alles richtig gemacht, außer das ich die Walnüsse durch Cashewnüsse ersetzt habe, da wir keine im Haus hatten.
Aber Kalorienarm sind sie auf jeden Fall :)
LG
Lalelu-die-Fee 
sagt:
sagt: 18.08.2010 17:31
Hab da mal ne Frage ...kann ich statt Maismehl nicht auch weizenmehl nehmen? Denn ich darf aufgrund eines Serotoninmangels keine Maisprodukte essen.
LG Lalelu
LG Lalelu
ernährungsfreak
sagt:
sagt: 18.11.2010 15:47
Ich war absolut fasziniert!
Das Dessert war der absolute Hammer! Bei einem unserer Mädelsabend (wovon 4 von 5 etwas von Ernährung verstehen) ausprobiert und wir waren alle hellauf begeistert!
Einen Tipp:
Die Cookies 10 min backe, dann 10 min auskühlen lassen und wieder 10 min in den Ofen!
Ein Traum von nichts!
Durch die Zusammensetzung des Ahornsirup mit dem Maismehl kommt es zwar zu einem süßen Geschmack der jedoch kaum Kalorien hat und wenn man den Ahornsirup in kochende Milch gibt, entfaltet sich der Geschmack voll, die Kalorien werden vermindert.
Das Dessert war der absolute Hammer! Bei einem unserer Mädelsabend (wovon 4 von 5 etwas von Ernährung verstehen) ausprobiert und wir waren alle hellauf begeistert!
Einen Tipp:
Die Cookies 10 min backe, dann 10 min auskühlen lassen und wieder 10 min in den Ofen!
Ein Traum von nichts!
Durch die Zusammensetzung des Ahornsirup mit dem Maismehl kommt es zwar zu einem süßen Geschmack der jedoch kaum Kalorien hat und wenn man den Ahornsirup in kochende Milch gibt, entfaltet sich der Geschmack voll, die Kalorien werden vermindert.
Juli-arrr
sagt:
sagt: 14.07.2011 14:34
Hallöchen!
Da ich vorhabe, die Kekse mal auszuprobieren, wollte ich fragen wie viele Kekse man aus dem Teig ungefähr bekommt?
Wenn ein Keks bloß 30 kcal haben soll, sind sie wahrscheinlich nicht sonderlich groß oder?
Liebe Grüße :)
Da ich vorhabe, die Kekse mal auszuprobieren, wollte ich fragen wie viele Kekse man aus dem Teig ungefähr bekommt?
Wenn ein Keks bloß 30 kcal haben soll, sind sie wahrscheinlich nicht sonderlich groß oder?
Liebe Grüße :)
-Birte- 
sagt:
sagt: 20.11.2011 12:52
Hallo,
ich hab die Kekse heute ausprobiert... da ich kein Maismehl hatt hab ich Weizenmehl genommen... vllt liegt es daran. Auf jeden Fall sind sie nicht wirklich wie Cookies geworden sondern ziemlich zähe Fladen. Da würd ich Vioo zustimmen... Pfannkuchen mit Rührei trifft es halbwegs. Ich fand sie auch nicht süß genug und hab noch Puderzucker drübergestreut.
Aber eine kalorienarme Alternative zu Cookies sind sie auf jeden Fall und schmecken tun sie auch. :-) Ich werd sie bei Gelegenheit nochmal mit Maismehl ausprobieren, vllt klappt das dann mit der Konsistenz.
Lg Birte
P.S.. Foto lad ich nachher auch noch hoch ;-)
ich hab die Kekse heute ausprobiert... da ich kein Maismehl hatt hab ich Weizenmehl genommen... vllt liegt es daran. Auf jeden Fall sind sie nicht wirklich wie Cookies geworden sondern ziemlich zähe Fladen. Da würd ich Vioo zustimmen... Pfannkuchen mit Rührei trifft es halbwegs. Ich fand sie auch nicht süß genug und hab noch Puderzucker drübergestreut.
Aber eine kalorienarme Alternative zu Cookies sind sie auf jeden Fall und schmecken tun sie auch. :-) Ich werd sie bei Gelegenheit nochmal mit Maismehl ausprobieren, vllt klappt das dann mit der Konsistenz.
Lg Birte
P.S.. Foto lad ich nachher auch noch hoch ;-)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Alles ein wenig crazy !!!
- fettarm - backen
- Hauptkategorie (2)
- Backen - Torte
- Kekse und Kuchen
- plätzchen - Tl. gemacht
- Bachen/Kuchen/Torten
- Desserts
- figurfreundliche Backwaren
- Backen
Weitere Rezeptsammlungen
Habe das Rezept diese Vorgestern getestet. Es liest sich sehr leicht;
hat aber unsere Erwartungen leider nicht ganz getroffen.
Der Teig war recht flüssig und die Eiweißmasse wollte gar nicht
durchbacken. Vielleicht habe ich ja trotzdem was falsch gemacht?
Ich stelle mal ein Foto rein.
LG;-)
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten