| Bunter Nudelauflauf mit Hackfleisch
)
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 500 g | Nudeln, (je nach Wunsch) |
| 2 | Karotte(n) |
| 1 Dose/n | Mais |
| 1 Dose/n | Erbsen |
| 1 | Zucchini |
| 3 | Tomate(n) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Becher | süße Sahne |
| etwas | Parmesan |
| Gewürze, (Salz, Pfeffer, Paprika usw.) | |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 250 g | Käse, gerieben |
Zubereitung
Hackfleisch mit Zwiebeln und Knobi schön knusprig anbraten und gut würzen, in der Zwischenzeit die Nudeln al dente kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Gemüse klein schneiden und 2-3 min. in der Mikrowelle (ohne Zusatz von Wasser) etwas garen, damit es nicht so hart ist. Nun das Creme fraiche mit der süßen Sahne, dem Parmesan und den Gewürzen verrühren. So, und jetzt die Nudeln, das angebratene Hackfleisch und das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit der Soße übergießen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und für ca. 20-25 min. in den Ofen.
Gemüse klein schneiden und 2-3 min. in der Mikrowelle (ohne Zusatz von Wasser) etwas garen, damit es nicht so hart ist. Nun das Creme fraiche mit der süßen Sahne, dem Parmesan und den Gewürzen verrühren. So, und jetzt die Nudeln, das angebratene Hackfleisch und das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit der Soße übergießen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und für ca. 20-25 min. in den Ofen.
Kommentare anderer Nutzer
19.06.2004 15:13
Hilfreicher Kommentar:
Heute gab es diesen Auflauf bei uns und er hat allen Familienmitgliedern gut geschmeckt.
Das zerkleinerte Gemüse habe ich nicht in der Mikrowelle gegart, sondern nach Anbraten des Hackfleisches für einige Minuten mit in die Pfanne gegeben.
Das zerkleinerte Gemüse habe ich nicht in der Mikrowelle gegart, sondern nach Anbraten des Hackfleisches für einige Minuten mit in die Pfanne gegeben.
petra g 
sagt:
sagt: 12.07.2004 18:08
werde ich auch bald probieren
Janine36 
sagt:
sagt: 26.03.2005 11:12
suuuper rezept danke...hat der ganzen Family geschmeckt gruss aus der schweiz
Ela12 
sagt:
sagt: 30.03.2005 15:18
Hallo,
Einfach Suuuuuper lecker !
Selbst meine Kinder waren begeistert.
Danke Manuela
Einfach Suuuuuper lecker !
Selbst meine Kinder waren begeistert.
Danke Manuela
nanca 
sagt:
sagt: 03.07.2005 13:05
Den werd ich heute mal probieren...
Gruß Nanca
Gruß Nanca
skapoeirista
sagt:
sagt: 06.07.2005 03:04
Hilfreicher Kommentar:
super variation auch als broccoli-auflauf:
statt gemüse broccoli, das cremefraiche-hack mit tomatenmark aufpeppen und untendrunter grüne bandnudeln.
der hammer...
statt gemüse broccoli, das cremefraiche-hack mit tomatenmark aufpeppen und untendrunter grüne bandnudeln.
der hammer...
Goldfrau 
sagt:
sagt: 30.09.2005 18:06
Hallo!!
Als Nudelfan muß ich sagen lecker, den gibt es bald mal wieder!! Goldy
Als Nudelfan muß ich sagen lecker, den gibt es bald mal wieder!! Goldy
Tina004
sagt:
sagt: 01.10.2005 07:24
Hallo,
habe beim stöbern Dein Rezept gefunden..... hört sich super lecker an und wir als Nudelfans..... ich werde es heute probieren....
LG Tina
habe beim stöbern Dein Rezept gefunden..... hört sich super lecker an und wir als Nudelfans..... ich werde es heute probieren....
LG Tina
Hexlein08
sagt:
sagt: 15.10.2005 21:23
wirklich ein leckers Rezept, gibt jetzt öfters.
sehr zu empfehlen.
hexlein08
sehr zu empfehlen.
hexlein08
LindaleinG
sagt:
sagt: 04.07.2006 11:37
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab das Rezept vor einiger Zeit gefunden und muss sagen: Hut ab!
Das Rezept wird von der ganzen Familie sehr gerne gegessen...könnte quasi ein Grundnahrungsmittel werden! :D
Ich vermische die Nudeln und die Saucen-Hackmischung aber bevor ich sie in den Ofen gebe!
Das Rezept wird von der ganzen Familie sehr gerne gegessen...könnte quasi ein Grundnahrungsmittel werden! :D
Ich vermische die Nudeln und die Saucen-Hackmischung aber bevor ich sie in den Ofen gebe!
claudel70 
sagt:
sagt: 18.03.2007 19:04
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe es gestern abend gekocht. Hmmm, lecker!!!
Zur genaueren Mengenangabe möchte ich hier dazu schreiben, weil ich es vorher nicht genau wusste, dass man einen großen Becher Creme fraiche nehmen sollte, sprich 250 g. Ich habe nämlich erst nur einen kleinen Becher genommen und fand die Sauce dann ein bissel wenig. Gott sei Dank hatte ich noch griechischen Naturjoghut in petto, so konnte ich es damit noch verlängern ;-).
Da wir noch Oliven übrig hatten, haben wir die spontan auch noch mit dazu gepackt. Schmeckt hervorragend!
Zur genaueren Mengenangabe möchte ich hier dazu schreiben, weil ich es vorher nicht genau wusste, dass man einen großen Becher Creme fraiche nehmen sollte, sprich 250 g. Ich habe nämlich erst nur einen kleinen Becher genommen und fand die Sauce dann ein bissel wenig. Gott sei Dank hatte ich noch griechischen Naturjoghut in petto, so konnte ich es damit noch verlängern ;-).
Da wir noch Oliven übrig hatten, haben wir die spontan auch noch mit dazu gepackt. Schmeckt hervorragend!
serbee
sagt:
sagt: 14.11.2007 10:54
hallo
Habe den Auflauf schon ein paarmal gemacht, immer mit verschiedenen Gemuesesorten. (Je nach Jahreszeit. )und da ich hier kein Creme fraiche bekomme, nehme ich sour creme. Und jedesmal schmeckt er zum *reinsetzen*.
Gruesse serbee
Habe den Auflauf schon ein paarmal gemacht, immer mit verschiedenen Gemuesesorten. (Je nach Jahreszeit. )und da ich hier kein Creme fraiche bekomme, nehme ich sour creme. Und jedesmal schmeckt er zum *reinsetzen*.
Gruesse serbee
kathrin27 
sagt:
sagt: 17.11.2007 09:10
Hallo,
das gab's vorgestern bei uns (zwei Personen) und da ich das Rezept für 4 gemacht hab, ist heute immer noch was über...mjam, sehr lecker! Ich hab statt Zucchini, die ich nicht mag, lieber Paprika genommen, das ging auch gut. Die Tomaten, die sehr matschig im Ofen wurden, haben mir nicht so gut gefallen, die lass ich beim nächsten Mal lieber weg. Ansonsten top!
LG, Kathrin
das gab's vorgestern bei uns (zwei Personen) und da ich das Rezept für 4 gemacht hab, ist heute immer noch was über...mjam, sehr lecker! Ich hab statt Zucchini, die ich nicht mag, lieber Paprika genommen, das ging auch gut. Die Tomaten, die sehr matschig im Ofen wurden, haben mir nicht so gut gefallen, die lass ich beim nächsten Mal lieber weg. Ansonsten top!
LG, Kathrin
Buggi23
sagt:
sagt: 12.11.2008 18:42
LECKER!!!
Also es war ja vieeeeel mehr als für 4 Pers. :O
Aber so haben wir noch was für morgen ;)
Bei der Menge (brauchte meine Größte Auflaufform!) hätte ich noch mehr soße zugeben sollen...hatte aber keine Creme fraiche mehr da...so hatte ich noch Gemüsebrühe mitbeigegeben, war auch so lecker ;)
DANKE für das Rezept, ich habe zusätzlich noch Paprika und Champignos zugegeben ;)
Also es war ja vieeeeel mehr als für 4 Pers. :O
Aber so haben wir noch was für morgen ;)
Bei der Menge (brauchte meine Größte Auflaufform!) hätte ich noch mehr soße zugeben sollen...hatte aber keine Creme fraiche mehr da...so hatte ich noch Gemüsebrühe mitbeigegeben, war auch so lecker ;)
DANKE für das Rezept, ich habe zusätzlich noch Paprika und Champignos zugegeben ;)
MaikNadi
sagt:
sagt: 24.01.2009 18:14
Hallo,
der Auflauf war superlecker. Das nächste Mal werde ich die doppelte Menge Sauce machen, da es für unseren Geschmack ein Tick zu wenig war.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG Nadi
der Auflauf war superlecker. Das nächste Mal werde ich die doppelte Menge Sauce machen, da es für unseren Geschmack ein Tick zu wenig war.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG Nadi
betzibär
sagt:
sagt: 08.02.2009 18:37
Super Auflauf. Haben gleich die doppelte Soße gemacht, war perfekt und hat allen geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept.
LG betzibär
Danke für das tolle Rezept.
LG betzibär
tanjas0_2
sagt:
sagt: 18.03.2009 14:13
Hallo!
Haben wir gestern für das Abendessen gemacht und das war wirklich seeeehr lecker!
Ich habe das Gemüse auch noch mit in die Pfanne gegeben, dann alles mit den Nudel in einen Topf, nochmals durchgeführt und dann in die Auflaufformen (im Übrigen war das Essen trotz Zutaten für nur 2 Personen so viel, dass ich 2 Formen benutzen musste).
Schön ist auch, dass man bei diesem Rezept auch toll mit dem Gemüse variieren kann!
Gibt es bestimmt mal wieder! Danke für das tolle Rezept.
LG Tanja
Haben wir gestern für das Abendessen gemacht und das war wirklich seeeehr lecker!
Ich habe das Gemüse auch noch mit in die Pfanne gegeben, dann alles mit den Nudel in einen Topf, nochmals durchgeführt und dann in die Auflaufformen (im Übrigen war das Essen trotz Zutaten für nur 2 Personen so viel, dass ich 2 Formen benutzen musste).
Schön ist auch, dass man bei diesem Rezept auch toll mit dem Gemüse variieren kann!
Gibt es bestimmt mal wieder! Danke für das tolle Rezept.
LG Tanja
naberma
sagt:
sagt: 09.06.2009 11:20
Hallo,
ein leckerer Auflauf, obwohl ich mich nicht ganz an die Zutaten gehalten habe... habe das verwertet was der Kühl- und Küchenschrank hergab. Das kommt bei uns öfter auf den Tisch...
ein leckerer Auflauf, obwohl ich mich nicht ganz an die Zutaten gehalten habe... habe das verwertet was der Kühl- und Küchenschrank hergab. Das kommt bei uns öfter auf den Tisch...
01.11.2010 18:29
Hallo,
gestern gab es bei uns diesen leckeren Nudelauflauf in leicht abgewandelter Form: Karotten, Erbsen und Zucchini waren in unserem Haushalt nicht aufzutreiben - dafür aber Pilze und Brokkoli.
Die ganze Familie hat sich über den Auflauf hergemacht und wünscht ihn sich bald wieder.
Herzlichen Dank für dieses leckere und einfache Rezept.
Bild wird hochgeladen.
Gruß
Amboss110
gestern gab es bei uns diesen leckeren Nudelauflauf in leicht abgewandelter Form: Karotten, Erbsen und Zucchini waren in unserem Haushalt nicht aufzutreiben - dafür aber Pilze und Brokkoli.
Die ganze Familie hat sich über den Auflauf hergemacht und wünscht ihn sich bald wieder.
Herzlichen Dank für dieses leckere und einfache Rezept.
Bild wird hochgeladen.
Gruß
Amboss110
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werde es heute wohl auch mal ausprobieren....
LG Frannie
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