Henglein
Rama Cremefine
| Eintopf mit Würstchen, Erbsen und Kartoffeln
schnell zubereitet, dann im Ofen geschmort
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 8 dicke | Würstchen, kurze |
| 200 g | Tomate(n), stückige aus der Dose |
| 200 ml | Hühnerbrühe |
| 150 ml | Weißwein, trocken |
| 1 EL | Worcestershiresauce |
| 500 g | Kartoffel(n), junge, kleine |
| 300 g | Erbsen (TK) |
Zubereitung
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln grob schneiden, den Knoblauch pressen und beides 5 min. anbraten, bis die Zwiebeln weich und leicht bräunlich sind.
Die Würstchen halbieren (sodass zwei kleine Würstchen entstehen), zu den Zwiebeln geben und von allen Seiten anbraten. Derweil die Kartoffeln halbieren.
Tomaten, Brühe, Wein, Worcestershiresoße und Kartoffelhälften dazugeben, abschmecken. Und aufkochen lassen.
Alles in einen großen Schmortopf umfüllen, zudecken und 50 min. im Ofen schmoren lassen. 5 min. vor Ende der Schmorzeit die Erbsen dazugeben. Am Ende noch einmal abschmecken.
Die Würstchen halbieren (sodass zwei kleine Würstchen entstehen), zu den Zwiebeln geben und von allen Seiten anbraten. Derweil die Kartoffeln halbieren.
Tomaten, Brühe, Wein, Worcestershiresoße und Kartoffelhälften dazugeben, abschmecken. Und aufkochen lassen.
Alles in einen großen Schmortopf umfüllen, zudecken und 50 min. im Ofen schmoren lassen. 5 min. vor Ende der Schmorzeit die Erbsen dazugeben. Am Ende noch einmal abschmecken.
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