Piña-Colada-Mousse
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0,2 kg |
Ananas
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0,6 kg |
Kokosmilch
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0,1 kg |
Zucker
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0,1 kg |
Ei(er), davon das Eiweiß
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0,01 kg |
Gelatine
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0,4 kg |
Schlagsahne
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0,02 kg |
Rum
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Zubereitung
Eiweiss und Zucker aufschlagen (= Meringage). Ananas und Kokosmilch mixen. Gelatine auflösen. Ananasmasse und Gelatine vermischen und leicht anfrieren lassen. Meringage, Rum und geschlagener Rahm unter die Masse ziehen und schnell abkühlen.
| Arbeitszeit: |
ca. 30 Min.
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| Ruhezeit: |
ca. 3 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: |
normal |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
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| Freischaltung: |
11.09.01
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| Rezept-Statistiken: |
14.600 (0)* gelesen
70 (0)* gespeichert
521 (0)* gedruckt
18 (0)* verschickt
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Verfasser:
Bashiba 
Mitglied seit 17.01.2002
580 Beiträge (ø0,15/Tag)
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