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Süße Früchtchen
Erdbeertörtchen mit Blätterteig und Puddingfülle in der Muffinform, ergibt 12 Stück
Zutaten
| 1 Pck. | Blätterteig aus dem Kühlregal |
| 500 ml | Milch |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 60 g | Zucker, braun |
| 500 g | Erdbeeren |
| 250 ml | Wasser |
| 1 Pck. | Tortenguss, klarer |
| 3 EL | Zucker |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Eine 12er Muffinform fetten.
Den Blätterteig ausrollen, Kreise ausstechen und in den Förmchen halbhoch auslegen, dann den Rand bis oben hochziehen. Ca. 10 min. backen, bis der Teig goldgelb ist.
Ein paar EL Milch mit dem Vanillepuddingpulver anrühren, die restliche Milch in einem Topf mit Vanillezucker und Zucker zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen. Das angerührte Pulver unter ständigem Rühren einfließen lassen. Nochmals aufkochen lassen. Den heißen Pudding in die Blätterteigförmchen füllen.
Die Erdbeeren waschen, halbieren (oder dritteln) und leicht in den Pudding drücken. Den Tortenguss nach Packungsanweisung anrühren und über die Törtchen geben, evtl. verzieren (z. B. mit dem Erdbeergrün).
Den Blätterteig ausrollen, Kreise ausstechen und in den Förmchen halbhoch auslegen, dann den Rand bis oben hochziehen. Ca. 10 min. backen, bis der Teig goldgelb ist.
Ein paar EL Milch mit dem Vanillepuddingpulver anrühren, die restliche Milch in einem Topf mit Vanillezucker und Zucker zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen. Das angerührte Pulver unter ständigem Rühren einfließen lassen. Nochmals aufkochen lassen. Den heißen Pudding in die Blätterteigförmchen füllen.
Die Erdbeeren waschen, halbieren (oder dritteln) und leicht in den Pudding drücken. Den Tortenguss nach Packungsanweisung anrühren und über die Törtchen geben, evtl. verzieren (z. B. mit dem Erdbeergrün).
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Kommentare anderer Nutzer
Das ist doch mal ne Süße Idee und hört sich auch in der Umsetzung gut an.
Wird getestet!
Wird getestet!
Hallo,
suppt der Blätterteig nicht durch?
VG
Neri
suppt der Blätterteig nicht durch?
VG
Neri
Hallo,
nein, er wird ja vorgebacken. Natürlich ist es nicht förderlich die Törtchen ewig aufzubewahren!! Dann wird es in der Tat etwas schmierig... :)
nein, er wird ja vorgebacken. Natürlich ist es nicht förderlich die Törtchen ewig aufzubewahren!! Dann wird es in der Tat etwas schmierig... :)
Hallo,
habe heut früh die Törtchen gebacken, war ja super einfach. Hatte mich zwar etwas erschrocken, weil der Blätterteig die ganzen Förmchen zugebacken hat. Habe dann die Puddingfüllung rauf gegeben und die Erdbeeren, dann sah es schon mal super aus.
Leider hatte ich nur roten Tortenguss, aber der Kontrast sieht super aus und schmecken tun die Törtchen einfall klasse.
Hatte sie im Kühlschrank, danach waren sie sehr erfrischend hab gerade eins probiert.
Bilder sind unterwegs.
Danke für das Rezept.
Gruß Bärbel
habe heut früh die Törtchen gebacken, war ja super einfach. Hatte mich zwar etwas erschrocken, weil der Blätterteig die ganzen Förmchen zugebacken hat. Habe dann die Puddingfüllung rauf gegeben und die Erdbeeren, dann sah es schon mal super aus.
Leider hatte ich nur roten Tortenguss, aber der Kontrast sieht super aus und schmecken tun die Törtchen einfall klasse.
Hatte sie im Kühlschrank, danach waren sie sehr erfrischend hab gerade eins probiert.
Bilder sind unterwegs.
Danke für das Rezept.
Gruß Bärbel
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cockerland
09.07.2010 10:18 Uhr