Wurstsalat

Zutaten für Portionen

1 kg Wurst (Lyoner), aufgeschnitten
½  Salatgurke(n)
½  Paprikaschote(n), rot
½  Paprikaschote(n), gelb
1 große Zwiebel(n)
1 Bund Schnittlauch
 etwas Brühe
6 EL Essig
2 EL Öl
150 ml Wasser
1 EL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Zucker

Zubereitung

Die Salatgurke in Viertelscheiben schneiden. Die Paprikaschoten würfeln, die Zwiebel in feine Ringe, den Schnittlauch in Röllchen schneiden.

Alle Zutaten vermengen und mit den Gewürzen abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.05.10
Rezept-Statistiken: 3.885 (2)* gelesen
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Verfasser:

Matschge Smutje


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