Superschnelle Apfel - Tarte

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Zutaten

4 Platte/n	Blätterteig (TK, je 85 g)
1	Ei(er)
1 EL	Schlagsahne
4 kleine	Äpfel
5 EL	Zucker, braun
10 g	Puderzucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Blätterteigplatten auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und auftauen lassen. Das Ei und die Sahne miteinander verquirlen und den Teig damit bestreichen. Dabei einen Rand von ca. 1 cm freilassen. Mehrmals einpinseln, bis die Masse aufgebraucht ist.

Die Äpfel entkernen, schälen und jeden Apfel in 6 Ringe schneiden. Auf dem Blätterteig verteilen und mit braunem Zucker bestreuen.

Auf der unteren Schiene im Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreut servieren.

Kommentare anderer Nutzer

schokoschnuess

05.03.2012 18:01 Uhr

Kleiner, schneller, sehr leckerer Nachtisch, der auch optisch was hermacht; perfekt für Überraschungsgäste zum Beispiel.

Die Eiersahne wollte bei mir allerdings nicht komplett auf den Teigplatten bleiben. Beim zweiten Mal würde ich vielleicht vorher die Ränder noch hochklappen, damit nichts herunterläuft. Auch hatte ich die Äpfel zum Schluss noch von oben damit bepinselt.

Ich habe die Eiersahne beim Schlagen bereits mit etwas Vanillezucker aufgehübscht, und dann erst zum Servieren weiteren Zucker und Zimt bereitgestellt. Ein paar Krümel aromatisiertes Salz zum Schluss wären vielleicht auch eine Idee.

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