Zum Abmessen wird der ausgewaschene und gut ausgetrocknete Schmandbecher genommen. Die Eier, 2 Becher Zucker, 3 Becher Mehl, den Becher Schmand und das Päckchen Backpulver verrühren. Den Teig auf ein Backblech (oder in 2 runde Formen zu 26 cm) streichen. Anschließend den Teig bei ca. 180°C für 10 Minuten im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene backen.

Währenddessen die Butter in einem Topf schmelzen, dann den 1 Becher Zucker und die 6 EL Milch hinzugeben und unter ständigem Rühren auflösen. Zum Schluss die Mandelstifte unterrühren.

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen. Die Masse auf den Boden streichen und das Ganze für weitere 10 Minuten bei 180 – 200°C in den Ofen geben und fertig backen.