Henglein
Rama Cremefine
| Haselnusskuchen
mit gerösteten Haselnüssen - ein besonderer Genuss!
| 250 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 2 EL | Rum |
| 5 EL | Milch |
| 300 g | Weizenmehl |
| 75 g | Speisestärke |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 150 g | Haselnüsse, gemahlen |
| n. B. | Kuchenglasur, (dunkle Schokoladenglasur) |
Zubereitung
Die Haselnüsse auf ein Backblech verteilen und einige Minuten bei 180 Grad anrösten, bis sie leicht duften.
Die Butter geschmeidig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker , die Eier, den Rum und 2 EL Milch unterrühren. Das Mehl mit der Stärke und dem Backpulver mischen und esslöffelweise unterrühren. Gut die Hälfte des Teiges in eine Gugelhupfform füllen. Die Haselnüsse mit 3 EL Milch unter den restlichen Teig rühren und den Nussteig auf den hellen Teig geben, dann mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen.
Den Kuchen etwa 50 Minuten bei 175 Grad Umluft oder 200 Grad Ober-/Unterhitze backen. Den abgekühlten Kuchen nach Wunsch mit dunkler Schokoladenglasur überziehen.
Die Butter geschmeidig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker , die Eier, den Rum und 2 EL Milch unterrühren. Das Mehl mit der Stärke und dem Backpulver mischen und esslöffelweise unterrühren. Gut die Hälfte des Teiges in eine Gugelhupfform füllen. Die Haselnüsse mit 3 EL Milch unter den restlichen Teig rühren und den Nussteig auf den hellen Teig geben, dann mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen.
Den Kuchen etwa 50 Minuten bei 175 Grad Umluft oder 200 Grad Ober-/Unterhitze backen. Den abgekühlten Kuchen nach Wunsch mit dunkler Schokoladenglasur überziehen.
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