Henglein
Rama Cremefine
| Kaffee - Sahne - Torte
| 4 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 100 g | Schokoladenraspel |
| 1 EL | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 4 Becher | Sahne |
| 4 Pck. | Sahnesteif |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 2 Port. | Kaffeepulver, (Eiskaffeepulver, z.B. von Jacobs) |
| Amaretto oder Cognac oder kalter Espresso | |
| Kakaopulver |
Zubereitung
Die Eier trennen, die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker gut schaumig rühren und Nüsse, Schokoraspel, Mehl und Backpulver unterrühren (der Teig ist sehr fest, wird aber dann mit dem Eischnee locker). Den Eischnee anschließend unterheben.
Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und 30 Minuten bei 175 Grad backen, anschließend erkalten lassen.
Den kalten Biskuitboden wahlweise mit Amaretto, Cognac oder kaltem Espresso tränken.
2 Becher Sahne mit 2 Sahnesteif und 1 Vanillinzucker steif schlagen und die Sahne flach auf den Tortenboden streichen.
2 Becher Sahne mit 2 Sahnesteif und 1 Vanillinzucker steif schlagen. 2 Portionen Eiskaffee (entweder offenes Pulver oder 2 Portionsbeutel) unterrühren. Die Creme als Hügel auf die Sahne streichen.
Zum Schluss die Torte dick mit Kakaopulver bestreuen und über Nacht im Kühlschrank lassen.
Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und 30 Minuten bei 175 Grad backen, anschließend erkalten lassen.
Den kalten Biskuitboden wahlweise mit Amaretto, Cognac oder kaltem Espresso tränken.
2 Becher Sahne mit 2 Sahnesteif und 1 Vanillinzucker steif schlagen und die Sahne flach auf den Tortenboden streichen.
2 Becher Sahne mit 2 Sahnesteif und 1 Vanillinzucker steif schlagen. 2 Portionen Eiskaffee (entweder offenes Pulver oder 2 Portionsbeutel) unterrühren. Die Creme als Hügel auf die Sahne streichen.
Zum Schluss die Torte dick mit Kakaopulver bestreuen und über Nacht im Kühlschrank lassen.
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