Zwiebel, Knoblauch und Chili klein hacken und zusammen mit dem Tomatenmark im Olivenöl anschwitzen. Die ungekochten Gnocchi dazugeben und anbraten, bis sie schön gebräunt sind.

Kurz vor Schluss die geviertelten oder halbierten Cherrytomaten sowie die Oliven dazugeben und noch kurz warm werden und etwas eindicken lassen. Mit Salz und Pfeffer sowie viel Oregano und etwas Rosmarin und Basilikum abschmecken.