Scharfer Reis auf Dieters Art

ein schnelles Gericht

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Zutaten für Portionen

2 Beutel Reis (Parboiled Reis)
  Salzwasser
1 Dose Bohnen (Chilibohnen, scharfe, 400 g)
1 Dose Gemüse (Texas Mix -Mais,Paprika,Bohnen, 400 g)
1 m.-große Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
60 g Tomatenmark
100 ml Chilisauce
20 g Hühnerbrühe
1 Tasse Wasser
 etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Den Reis nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden und in einem Topf anschwitzen. Hühnerbrühe und 1 Tasse Wasser dazugeben. Das Tomatenmark einrühren.

Die Chilibohnen und den Texas-Mix zugeben. Den Reis zu der Masse geben. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und der Chilisoße nach Geschmack würzen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.05.10
Rezept-Statistiken: 14.487 (3)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Villenbach Kaltmamsell


Mitglied seit 01.11.2007
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

luidgardt Küchenjunge sagt:  
23.01.2011 18:42
Hallo Villenbach,

hmmm, das klingt lecker. Ich würde es gerne nachkochen, nur leider isst mein Süßer keinen Mais. Was meinst du? Einfach weglassen? Oder besser durch ....... ersetzen? Ich würde mich sehr über einen Tipp freuen.

Viele Grüße
Luidgardt

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Villenbach Kaltmamsell sagt:  
23.01.2011 19:02
Gerne antworte ich auf deine Frage:
Meine Frau liebt Mais, deswegen diese Mischung.
Ich selber mag den Mais auch nicht, sortiere ihn aus. Ist ja nicht soviel drin in einer Dose
Schmeckt aber auch ohne Mais. Viele Grüße...

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tequila305 Smutje sagt:  
17.05.2011 16:48
Sehr lecker! Ich liebe Gerichte mit Mais und wenn sie noch dazu scharf sind - perfekt! Danke fürs Rezept!

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