Henglein
Rama Cremefine
| Möhren - Hack - Pfanne
| 500 g | Möhre(n) (Bio), gewürfelt |
| Salzwasser | |
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 EL | Frischkäse (0,2 % Fett) |
| Salz und Pfeffer | |
| Thymian | |
| etwas | Olivenöl |
Zubereitung
Die Möhren schälen, würfeln und in Salzwasser kochen. Die Kartoffeln schälen und vierteln und ebenfalls in Salzwasser kochen.
Die Zwiebel würfeln, in Olivenöl glasig anlaufen lassen, das Hackfleisch hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und krümelig anbraten.
Die gekochten Kartoffeln und Möhrenstücke abgießen, unterheben, den Frischkäse zugeben und alles zusammen erhitzen. Abschließend mit Salz, Pfeffer und etwas Thymian abschmecken.
Die Zwiebel würfeln, in Olivenöl glasig anlaufen lassen, das Hackfleisch hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und krümelig anbraten.
Die gekochten Kartoffeln und Möhrenstücke abgießen, unterheben, den Frischkäse zugeben und alles zusammen erhitzen. Abschließend mit Salz, Pfeffer und etwas Thymian abschmecken.
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Statt Thymian nehme ich allerdings meist frische Petersilie.
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