Milch und Zucker in einen weiten Topf geben und langsam zum Kochen bringen. Den sich auf der Oberfläche bildenden Schaum mit einer kleinen Schöpfkelle abnehmen, damit man später in der süßen Milch keine Klümpchen hat.

Die süße Milch ist fertig, wenn sie schön karamellfarben ist und anfängt, zähflüssig zu werden. Danach in ein Glas füllen, verschließen und auskühlen lassen.

Die Karamell-Milch ist mindestens 3 Monate haltbar. Schmeckt besonders gut auf Toast zum Frühstück.