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Currywurstsauce

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Stimmen: 2 - Ø 2,5

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50 g	Butter
2	Zwiebel(n), gerieben
2 EL	Curry
1 EL	Mehl
350 ml	Rinderbrühe
2 EL	Tomatenketchup
1 TL	Worcestershiresauce

Zubereitung

Butter erhitzen und die Zwiebeln zugeben, dünsten lassen. Curry und Mehl unterrrühren, Brühe zugeben und rühren, bis eine glatte Mischung entsteht. Ketchup und Worcestershiresauce einrühren und nochmals erhitzen, dabei immer gut verrühren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	06.09.01
Rezept-Statistiken:	28.032 (2)* gelesen 185 (0)* gespeichert 1.230 (0)* gedruckt 34 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Sonja

Mitglied seit 17.05.1999
12.835 Beiträge (ø2,69/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

mangiabene

sagt:

31.08.2003 16:41

Hilfreicher Kommentar:

Eigentlich ganz gut, aber für unser Empfinden viiiiel zu wenig Ketchup drin. Habe die Menge mindestens verdreifacht....

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NadineausWHV

sagt:

21.07.2011 13:05

Da gebe ich dir Recht.

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Küchenfee1304

sagt:

27.02.2004 17:39

Ich habe die Sauce noch mit herzhafter Sojasauce verfeinert, etwas Tabasco (und mehr Ketchup) o.ä. kann nach meinem Geschmack vielleicht auch noch daran.
Aber sonst sehr gut !

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