Henglein
Rama Cremefine
| Leberknödel, gebacken
| 1 kg | Brot, (Knödelbrot) |
| ¾ Liter | Milch, (heiß) |
| 3 | Ei(er) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 große | Karotte(n), geputzt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Majoran | |
| 500 g | Leber |
Zubereitung
Das Knödelbrot in einer größeren Schüssel mit der heißen Milch übergießen und zugedeckt etwas ziehen lassen.
Das Gemüse und die Leber fein zerkleinern (am besten durch den Fleischwolf drehen) und mit den übrigen Zutaten zum Knödelbrot geben und mit den Händen gut durcharbeiten. Knödel formen und bei 160°C ca. 8 min. in der Friteuse backen, herausnehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Das Gemüse und die Leber fein zerkleinern (am besten durch den Fleischwolf drehen) und mit den übrigen Zutaten zum Knödelbrot geben und mit den Händen gut durcharbeiten. Knödel formen und bei 160°C ca. 8 min. in der Friteuse backen, herausnehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.
| Tweet |
ich habe heute dein Rezept entdeckt und frage mich, was ihr wohl zu diesen Leberknödeln dazu esst.
Gruß Sylvia
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten