Henglein
Rama Cremefine
| Supersaftiger Schokoladenkuchen mit Rotwein
| 125 ml | Rotwein |
| 5 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 300 g | Butter |
| 300 g | Mehl |
| 1 ½ TL | Kakaopulver, (ungesüßt) |
| 1 ½ TL | Zimtpulver |
| 2 EL | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 150 g | Schokolade, geriebene |
| Kuchenglasur |
Zubereitung
Das Mehl, Vanillezucker, Backpulver, Kakaopulver und Zimt in einer Schüssel vermischen.
In einer zweiten großen Rührschüssel Zucker, Butter und Eier vermischen und schaumig schlagen.
Abwechselnd Rotwein und die Mehlmischung zu der schaumig geschlagenen Butter geben und solange mit dem Handrührgerät rühren, bis der Teig eine glatte u. cremige Konsistenz bekommt.
Die geriebene Schokolade unterheben.
Eine Kastenform oder Napfkuchenform mit Butter einfetten, den Teig in die Form gießen.
Den Rotwein-Schoko-Kuchen 50-60 Min bei 180°C im vorgeheizten Ofen backen.
Nach dem Auskühlen kann man den Kuchen mit Schokoglasur oder Zucker-Rotwein-Glasur überziehen!
Schmeckt übrigens nach 1-2 Tagen am besten.
In einer zweiten großen Rührschüssel Zucker, Butter und Eier vermischen und schaumig schlagen.
Abwechselnd Rotwein und die Mehlmischung zu der schaumig geschlagenen Butter geben und solange mit dem Handrührgerät rühren, bis der Teig eine glatte u. cremige Konsistenz bekommt.
Die geriebene Schokolade unterheben.
Eine Kastenform oder Napfkuchenform mit Butter einfetten, den Teig in die Form gießen.
Den Rotwein-Schoko-Kuchen 50-60 Min bei 180°C im vorgeheizten Ofen backen.
Nach dem Auskühlen kann man den Kuchen mit Schokoglasur oder Zucker-Rotwein-Glasur überziehen!
Schmeckt übrigens nach 1-2 Tagen am besten.
| Tweet |
