Henglein
Rama Cremefine
| Putenspieße mit Kräutermarinade
sehr variabel
| 500 g | Putenschnitzel |
| 5 EL | Olivenöl |
| 2 | Zitrone(n), den Saft + etwas Schlenabrieb |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 Zweig/e | Thymian |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 kleine | Zwiebel(n), oder besser Schalotte |
Zubereitung
Zwiebel/Schalotte fein hacken, zusammen mit Olivenöl, Thymian, Lorbeer, Zitronensaft und Zitronenschale in eine Schüssel geben und vermengen.
Die Putenschnitzel in Würfel (ca. 3x3 cm) schneiden, mindestens 2 Stunden zugedeckt in der Kräutermarinade marinieren.
Zubereitung der Spieße:
Die Fleischwürfel auf die Spieße reihen. Salzen, pfeffern.
In einer sehr heißen Pfanne anbraten oder im Ofen unter dem Grill backen. Heiß servieren.
Wahlweise kann man mit aufspießen: Frische Champignons, Paprikastückchen, Zuckererbsen, Zucchini, Aubergine.
Die Putenschnitzel in Würfel (ca. 3x3 cm) schneiden, mindestens 2 Stunden zugedeckt in der Kräutermarinade marinieren.
Zubereitung der Spieße:
Die Fleischwürfel auf die Spieße reihen. Salzen, pfeffern.
In einer sehr heißen Pfanne anbraten oder im Ofen unter dem Grill backen. Heiß servieren.
Wahlweise kann man mit aufspießen: Frische Champignons, Paprikastückchen, Zuckererbsen, Zucchini, Aubergine.
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