Kokos - Sauerkirschkuchen

schnell und einfach

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Zutaten für Portionen

Ei(er)
200 g Butter
200 g Mehl
200 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
½ Pck. Backpulver
200 ml Milch
8 Tropfen Rum-Aroma
1 EL Kakaopulver
 n. B. Kokosraspel
 n. B. Sauerkirschen
  Fett, für die Form

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backform fetten.

Die Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Währenddessen alle Zutaten mit einem Mixer vermengen. Die abgetropften Sauerkirschen in den Teig mischen, in die Backform füllen. Circa 40 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 8 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.05.10
Rezept-Statistiken: 2.828 (3)* gelesen
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Verfasser:

cristalina Küchenjunge


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Kommentare anderer Nutzer

annikabening Küchenjunge sagt:  
02.07.2010 11:51
Das klingt wirklich lecker. Allerdings ist mir einiges unklar.
1. Das ganze Glas Kirschen in den Teig rühren oder wieviele?
2. Wieviele Kokosraspeln nimmst du? Eine ungefähre Angabe wäre hilfreich.
3. Den Backofen während der Backzeit auf 180C lassen?? Und gilt das für Umluft oder Ober- und Unterhitze??
Wäre dankbar für eine schnelle Antwort. Hab nämlich noch Kokosraspeln zu verwerten.
LG

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cristalina Küchenjunge sagt:  
09.07.2010 20:50
Hilfreiche Antwort:

Am besten das halbe Glas, sonst wird der Kuchen etwas schlammig und vor allen Dingen gut abtropfen lassen.
Kokosraspeln etwa 1/4 Tüte (für meine Familie kann es halt nie genug sein).
Backofen-Angaben beziehen sich auf Ober- Unterhitze.

Viel Spaß beim Backen!

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annikabening Küchenjunge sagt:  
10.07.2010 07:49
Super, vielen Dank. Werde mal die Tage backen und (falls es mir gelingt, muss zu meiner Schande gestehen, dass ich keine große Bäckerin bin) ein Foto einstellen.

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frageniemals Tellerwäscher sagt:  
19.12.2010 02:23
Wahnsinn, wie schnell und lecker doch so ein Kuchen gehen kann!!!+
LECKER!!

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