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Zutaten

500 g Hackfleisch, gemischt
Paprikaschote(n), rot
2 m.-große Karotte(n)
1 m.-große Zwiebel(n)
50 g Sojasprossen
1 m.-große Zucchini
1 EL Pfeffer, schwarzer
1/2 EL Pfeffer, grüner
1 TL Pfeffer, weißer
  Pflanzenöl
  Salz
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Öl in einer Pfanne erhitzen oder einen Wok benutzen. Den Pfeffer hinzugeben und etwa 1 Minute rösten. Das Hackfleisch hinzugeben und 2 weitere Minuten bei höchster Temperatureinstellung braten.

Die Paprika und Zucchini in dünne Streifen, die Karotten in Scheiben und die Zwiebeln in mittelgroße Würfel schneiden. Nacheinander zusammen mit den Sojakeimlingen hinzugeben. Noch etwa 5 - 10 Minuten braten.