Henglein
Rama Cremefine
| Steinzeitdiät
Weiße Bohnensuppe
| 4 Tasse/n | Bohnen, getrocknete |
| 5 | Zwiebel(n) |
| 4 | Karotte(n) |
| 1 | Knollensellerie |
| Sellerie - Grün | |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 5 | Tomate(n), reife ( püriert ) |
| ½ Tasse/n | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Bohnen mit Wasser bedeckt und ohne Salz aufkochen. Abtropfen lassen und die Bohnen erneut in einen Topf mit soviel Wasser geben, dass sie gerade bedeckt sind.
Sobald sie noch einmal aufgekocht haben, vom Feuer nehmen und in dem heißen Wasser 1 Std. stehen lassen.
In der Zwischenzeit das Gemüse putzen und klein schneiden. Die Bohnen abgießen (dabei das Bohnenwasser auffangen ) und abtropfen lassen, mit dem Gemüse, Zwiebeln, Knoblauchzehen und den pürierten Tomaten vermengen und in einen Topf geben. Das Öl dazuschütten, alles mit Wasser (dazu das Kochwasser der Bohnen ) bedecken und solange kochen, bis das Gemüse zerfällt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken .
Sobald sie noch einmal aufgekocht haben, vom Feuer nehmen und in dem heißen Wasser 1 Std. stehen lassen.
In der Zwischenzeit das Gemüse putzen und klein schneiden. Die Bohnen abgießen (dabei das Bohnenwasser auffangen ) und abtropfen lassen, mit dem Gemüse, Zwiebeln, Knoblauchzehen und den pürierten Tomaten vermengen und in einen Topf geben. Das Öl dazuschütten, alles mit Wasser (dazu das Kochwasser der Bohnen ) bedecken und solange kochen, bis das Gemüse zerfällt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken .
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Kommentare anderer Nutzer
16.02.2004 16:13
ein seltsames Rezept... so ein paar Kräuter wären doch sicher nett darin, oder?
gruß, fine
gruß, fine
Schängel 
sagt:
sagt: 02.03.2005 12:52
Kann mit dieser Diätsuppe nichts anfangen.
Wieso Steinzeitdiät ???
Schängel
Wieso Steinzeitdiät ???
Schängel
scotwomen 
sagt:
sagt: 30.11.2009 09:54
Hilfreicher Kommentar:
Habe beim Stöbern gerade dieses Rezept entdeckt und bin arg verwundert.
Also mit der Steinzeitdiät ((Paleo-Diät) hat das nun gar nichts zu tun. In dieser Ernährungsform sind Hülsenfrüchte und anderes stärkereiches Gemüse verboten!
Für mich ist das ein einfaches Bohnensuppenrezept, welches noch recht ausbaufähig ist (Zugabe von Kräutern z.B)
LG scotwomen
Also mit der Steinzeitdiät ((Paleo-Diät) hat das nun gar nichts zu tun. In dieser Ernährungsform sind Hülsenfrüchte und anderes stärkereiches Gemüse verboten!
Für mich ist das ein einfaches Bohnensuppenrezept, welches noch recht ausbaufähig ist (Zugabe von Kräutern z.B)
LG scotwomen
Chaoscarrie 
sagt:
sagt: 06.04.2012 19:50
naja wenn die keine weißen bohnen sondern grüne meint dann passt das doch ... schade das es nur das eine paleo rezept hier gibt -.-
Und wieso der Name? Nicht Steinzeit - wieso Diät?
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