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Bunter Cola - Topf
Zutaten
| 4 Port. | Geflügelfleisch, z. B. Brustfilet |
| 250 g | Champignons |
| 2 große | Paprikaschote(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| n. B. | Ingwer |
| n. B. | Kräuter der Provence |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| etwas | Sojasauce |
| 300 ml | Cola |
| 250 g | Tomate(n), kleine |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl | |
| Saucenbinder |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Paprikaschoten in Streifen schneiden, Pilze und Tomaten je nach Größe halbieren oder vierteln.
Die Pilze mit den Zwiebeln in etwas Öl anbraten. Das Fleisch ebenfalls kurz und scharf anbraten.
Dann das Fleisch mit Pilzen, Zwiebeln, Knoblauch, Cola und etwas Sojasauce, wenn man mag, auch etwas Ingwer in einen Topf geben und alles zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, evtl. auch mit Kräutern der Provence würzen. Offen bei geringer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen. Dann Paprika und Tomaten hinzugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf mit Saucenbinder andicken, nochmal kurz aufkochen lassen und abschmecken.
Reis oder Nudeln dazu reichen.
Die Pilze mit den Zwiebeln in etwas Öl anbraten. Das Fleisch ebenfalls kurz und scharf anbraten.
Dann das Fleisch mit Pilzen, Zwiebeln, Knoblauch, Cola und etwas Sojasauce, wenn man mag, auch etwas Ingwer in einen Topf geben und alles zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, evtl. auch mit Kräutern der Provence würzen. Offen bei geringer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen. Dann Paprika und Tomaten hinzugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf mit Saucenbinder andicken, nochmal kurz aufkochen lassen und abschmecken.
Reis oder Nudeln dazu reichen.
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