Henglein
Rama Cremefine
| Chili und Kräuter - Knoblauch
)
| 80 ml | Wasser |
| 60 ml | Aceto balsamico |
| 0,6 EL | Zucker |
| 0,6 EL | Zucker, brauner |
| 0,4 | Chilischote(n) |
| 0,4 EL | Salz |
| 0,4 TL | Rosmarin |
| 0,4 TL | Oregano |
| 0,6 Knolle/n | Knoblauch, in Zehen geteilt |
Zubereitung
Alle Zutaten (außer Knoblauch) in einen Topf tun, zum Kochen bringen und etwas reduzieren lassen. Knoblauchzehen in Gläser verteilen. Chili/Kräuter Sud darüber gießen, Gläser verschließen und 1 Wochen stehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
schorsch12 
sagt:
sagt: 24.12.2003 13:48
...............das habe ich mir schon gedacht, weil es sonst zu dunkel wird.
gruß schorsch
gruß schorsch
matti
sagt:
sagt: 25.12.2003 09:03
300 ml balsamico? also entweder muss man dafür so um die 90 euro hinlegen...oder man verwendet schrott! ein guter essig ist einem schlechten balsamico haushoch überlegen!
thomaspett 
sagt:
sagt: 01.06.2004 09:13
@matti:
Also das finde ich nicht. Man kann doch in einer erschwinglichen Preislage schon einen sehr ordentlichen Aceto industriale bekommen, der auch gut gereift ist. Natürlich hat er nicht die Qualität eines guten Aceto traditionale, aber für eine Knoblauchessig-Zubereitung dürfte er allemal ausreichen.
Gruß
Thomas
Also das finde ich nicht. Man kann doch in einer erschwinglichen Preislage schon einen sehr ordentlichen Aceto industriale bekommen, der auch gut gereift ist. Natürlich hat er nicht die Qualität eines guten Aceto traditionale, aber für eine Knoblauchessig-Zubereitung dürfte er allemal ausreichen.
Gruß
Thomas
15.07.2004 16:34
Hei,
Wie lange kann man das Ganze hinterher aufbewahren?Besonders wenn man es dann geöffnet hat?
Gruß
Corinna
Wie lange kann man das Ganze hinterher aufbewahren?Besonders wenn man es dann geöffnet hat?
Gruß
Corinna
nanncy100
sagt:
sagt: 26.09.2004 22:05
Hallo,
ja ich glaube auch das der Balsamico besser dosiert werden muss, Aber eine Idee.
VG
Jürgen und Nancy
ja ich glaube auch das der Balsamico besser dosiert werden muss, Aber eine Idee.
VG
Jürgen und Nancy
awdler 
sagt:
sagt: 01.12.2004 23:55
tolles Rezept,was bei meinen Freunden sehr gut angekommen ist
M4162 
sagt:
sagt: 01.01.2005 14:05
Hallo,
warum wird in dem Rezept weißer und brauner Zucker verwendet?
LG
Manuela
warum wird in dem Rezept weißer und brauner Zucker verwendet?
LG
Manuela
buerokratelchen 
sagt:
sagt: 29.01.2005 14:40
Das balsamico ist etwas teuer, gibts da ne billige variante?
knobi-fan 
sagt:
sagt: 24.08.2005 17:26
@buerokratelchen:
Es gibt schon ganz ordentlichen Aceto balsamico für 4 bis 5 Euro pro halben Liter, das ist doch einigermaßen erschwinglich, oder?
Was mich interessiert: Wozu reicht man diesen eingelegten Knoblauch? Wird er zur Würzung verwendet oder als Vorspeise oder wie oder was?
LG
knobi-fan
Es gibt schon ganz ordentlichen Aceto balsamico für 4 bis 5 Euro pro halben Liter, das ist doch einigermaßen erschwinglich, oder?
Was mich interessiert: Wozu reicht man diesen eingelegten Knoblauch? Wird er zur Würzung verwendet oder als Vorspeise oder wie oder was?
LG
knobi-fan
schorsch12
sagt:
sagt: 26.09.2006 18:01
Knobi-Fan,
der eingelegte Knoblauch wird als Vorspeise gereicht.
Und wegen dem Balsamico Bianco: der kostet heute nicht mehr so viel, den gibts schon für 3.-- Euro im Supermarkt. Und genau der reicht auch dafür aus.
gruß schorsch
der eingelegte Knoblauch wird als Vorspeise gereicht.
Und wegen dem Balsamico Bianco: der kostet heute nicht mehr so viel, den gibts schon für 3.-- Euro im Supermarkt. Und genau der reicht auch dafür aus.
gruß schorsch
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