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Thunfisch - Ei - Salat

schön fruchtig mit Apfel und Curry

Zutaten

1 Dose Thunfisch
Ei(er)
4 EL Mayonnaise oder Miracel Whip
1/2  Apfel
Gewürzgurke(n)
1/4  Zwiebel(n)
1 TL Senf, scharfer
1 TL Curry
1 TL Zitronensaft
  Salz und Pfeffer aus der Mühle
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Eier 7 - 8 Minuten wachsweich kochen und in kleine Würfel schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen und kleinere Stücke zerteilen. Den halben Apfel schälen, das Kernhaus entfernen und kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und möglichst feine Würfel schneiden. Die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden.

Für das Dressing Mayonnaise, Senf, Curry, Zitronensaft, Pfeffer und Salz verrühren. Zu den übrigen Zutaten geben und alles gut vermischen. Passt super zum Grillen oder als Party-Salat.

Kommentare anderer Nutzer


knobichili

08.07.2010 18:45 Uhr

Hi tomatenprinzessin,

ein super leckerer und sehr schnell zubereiteter Salat....5 * dafür :o)

Liebe Grüße

knobi

tomatenprinzessin

09.07.2010 07:10 Uhr

Hi knobi,

vielen Dank für das Lob.
Schön, dass es Dir /Euch so gut geschmeckt hat.

Liebe Grüße
tomatenprinzessin

elmjägerin

25.09.2010 20:52 Uhr

Hallo,

ich habe alle Zutaten nicht als Salat, sondern als Brotaufstrich genossen. Im Quick-Chef von T*pper alles pürieren, etwas Sahne dazu, damit es sämiger wird. Sehr lecker.

LG elmjägerin

Melanne

15.03.2012 08:47 Uhr

Hatten den Salat gestern Abend. Hat uns sehr gut zu einem dunklen Bauernbrot geschmeckt :)

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