Thunfisch - Ei - Salat

schön fruchtig mit Apfel und Curry

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Zutaten für Portionen

1 Dose Thunfisch
Ei(er)
4 EL Mayonnaise oder Miracel Whip
½  Apfel
Gewürzgurke(n)
¼  Zwiebel(n)
1 TL Senf, scharfer
1 TL Curry
1 TL Zitronensaft
  Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Die Eier 7 - 8 Minuten wachsweich kochen und in kleine Würfel schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen und kleinere Stücke zerteilen. Den halben Apfel schälen, das Kernhaus entfernen und kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und möglichst feine Würfel schneiden. Die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden.

Für das Dressing Mayonnaise, Senf, Curry, Zitronensaft, Pfeffer und Salz verrühren. Zu den übrigen Zutaten geben und alles gut vermischen. Passt super zum Grillen oder als Party-Salat.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.05.10
Rezept-Statistiken: 7.128 (8)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

tomatenprinzessin Küchenjunge


Mitglied seit 01.05.2009
1 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

knobichili  Sternekoch sagt:  
08.07.2010 18:45
Hi tomatenprinzessin,

ein super leckerer und sehr schnell zubereiteter Salat....5 * dafür :o)

Liebe Grüße

knobi

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Kommentar hilfreich? ja / nein
09.07.2010 07:10
Hi knobi,

vielen Dank für das Lob.
Schön, dass es Dir /Euch so gut geschmeckt hat.

Liebe Grüße
tomatenprinzessin

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elmjägerin  Hendlgriller sagt:  
25.09.2010 20:52
Hallo,

ich habe alle Zutaten nicht als Salat, sondern als Brotaufstrich genossen. Im Quick-Chef von T*pper alles pürieren, etwas Sahne dazu, damit es sämiger wird. Sehr lecker.

LG elmjägerin

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Melanne Kartoffelschäler sagt:  
15.03.2012 08:47
Hatten den Salat gestern Abend. Hat uns sehr gut zu einem dunklen Bauernbrot geschmeckt :)

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