Spaghetti alla Roma

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Zutaten

500 g	Spaghetti
300 g	Bärlauch, frischer
3	Knoblauchzehe(n)
3	Chilischote(n)
2	Tomate(n)
150 ml	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Spaghetti al dente kochen.
In der Zwischenzeit den Bärlauch klein schneiden. Den Knoblauch, den Chili und die Tomaten klein schneiden. Den Knoblauch und den Chili im Olivenöl anbraten (nicht zu heiß, sonst verbrennt dieser) dann die Tomaten unterrühren, einen Moment ziehen lassen und den Bärlauch dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles zusammenmischen und noch ein paar Minuten ziehen lassen.
Alles über die Spaghetti verteilen.

Kommentare anderer Nutzer

Maleila

12.04.2011 08:42 Uhr

Hallo,

wir haben gerade so viel Bärlauch im Garten und da kam dieses Rezept genau richtig.
Es ist wirklich schnell gemacht und schmeckt echt lecker.

Vielen Dank für das Rezept.

Viele Grüße,
Maleila

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noveli

18.04.2011 21:50 Uhr

Hallo Maleila

Danke, freut mich das es euch geschmeckt hat.
Bei Uns kommt es auch öfters auf den Tisch.

Liebe Grüsse
Noveli

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