Apfelsalat

leckeres Dessert, von Kindern geliebt

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Zutaten für Portionen

1 kg Äpfel
1 Becher Joghurt, 3,5%
5 EL Schlagsahne
Zitrone(n), Saft davon
3 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 EL Rum
3 EL Mandelblättchen
2 EL Rosinen

Zubereitung

Soße rühren aus Joghurt, Sahne, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker und (nach Geschmack) Rum. Äpfel schälen und in die Salatsoße grob raspeln. Je nach Geschmack Mandelblättchen und/oder Rosinen unterrühren.

Der Salat schmeckt frisch am besten. Sehr gut als Nachspeise nach einem Hauptgang ohne Gemüse und Salat. Lecker auch auf einem Brunchbüffet.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.05.10
Rezept-Statistiken: 4.466 (2)* gelesen
41 (0)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

sabse15  Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

urmelhelble Kaltmamsell sagt:  
08.06.2011 06:15
Von Kindern geliebt - mit echtem Rum? (Auch wenn's "nur" ein Esslöffel auf vier Portionen ist.)
Mit dem Gedanken fühle ich mich nicht ganz wohl.

lG, urmel

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sabse15  Hendlgriller sagt:  
08.06.2011 22:24
Hallo,

wenn ich den Salat für Kinder mache, dann natürlich ohne Rum. Deswegen steht auch dort: nach Geschmack- wers nicht mag oder will lässt es einfach weg. Von Kindern geliebt kommt daher, da ich die rumfreie Variante immer bei gesundem Pausenfrühstück in der Schule anbiete und der Salat ganz schnell aufgegessen ist.

LGsabse15

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Baumfrau  Sternekoch sagt:  
19.11.2011 21:43
Hallo!
Auch ich mag diesen Salat sehr gern! Allerdings mach ich auch für uns "Große" keinen Rum dran - ein aromatischer Apfel braucht das gar nicht.
Foto folgt - als Dank fürs Einstellen!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.

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sabse15  Hendlgriller sagt:  
21.11.2011 09:17
Hallo,

danke für die Bewertung! Mache den Salat auch meist ohne Rum. Hatte das Rezept so aus einer Hauswirtschaftsschule ( da war in vielen Gerichten Rum!). Freue mich auf das Foto!

LGsabse

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