Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Cannelloni mit Schinken Käse
)
| 8 | Lasagneplatte(n) |
| 8 Scheibe/n | Schinken (Pressschinken) |
| 8 Scheibe/n | Käse (Gouda) |
| 8 Scheibe/n | Parmaschinken |
| 150 g | Blattspinat, TK |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat, gerieben | |
| 50 g | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| 750 ml | Milch |
| Parmesan, geriebener | |
| Butter, in Flöckchen |
Zubereitung
Lasagneblätter in Salzwasser al dente kochen. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anrösten, Spinat zugeben und ein wenig andünsten. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen. Lasagneblätter ausbreiten, mit Schinken, Gouda, Parmaschinken und einem EL Spinat belegen. Die belegten Lasagneblätter einrollen und in eine gebutterte Form schichten.
Bechamelsauce: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl zugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Mit Milch aufgießen und einkochen lassen, dabei ständig rühren. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Cannelloni mit der Bechamelsauce übergießen. Parmesan darüber streuen und einige Butterflöckchen darauf setzen und im Backrohr bei 180° 15 Minuten überbacken.
Dazu passt grüner Salat.
Bechamelsauce: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl zugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Mit Milch aufgießen und einkochen lassen, dabei ständig rühren. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Cannelloni mit der Bechamelsauce übergießen. Parmesan darüber streuen und einige Butterflöckchen darauf setzen und im Backrohr bei 180° 15 Minuten überbacken.
Dazu passt grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
ratte81 
sagt:
sagt: 13.07.2006 13:46
Hallo,
mh, dass war ja lecker. Gerne wieder!! Freue mich schon drauf.
Danke, Cordula
mh, dass war ja lecker. Gerne wieder!! Freue mich schon drauf.
Danke, Cordula
simone86
sagt:
sagt: 19.07.2006 16:21
Hilfreicher Kommentar:
Ein super leckeres Rezept!!
Ich hab anstatt Spinat, der mir nicht schmeckt, einfach vorgekochten Blumekohl genommen.
So schmeckt das ganz himmlisch lecker!!!
Ich hab anstatt Spinat, der mir nicht schmeckt, einfach vorgekochten Blumekohl genommen.
So schmeckt das ganz himmlisch lecker!!!
KüchenFee93
sagt:
sagt: 28.07.2006 14:03
Ist für mich persönilich kein ding, haben alle anderen aber sehr gerne gegessen!
Ich habe auch canelloni verwendet
Fee
Ich habe auch canelloni verwendet
Fee
juttaobst 
sagt:
sagt: 30.07.2006 10:52
Vanilladus, die Lasagneblätter werden ja wie Canellonis eingerollt.... ist einfacher, als die Füllung dort hineinzuwürgen.
Gruss
Jutta
Gruss
Jutta
silvi0400 
sagt:
sagt: 30.07.2006 11:00
Der Clou an diesem Rezept, ist die Tatsache, dass das Ganze mit verschiedenen Zutatenschichten gerollt wird. Dies fällt naturgemäß leichter indem man Lasagneblätter verwendet und diese zu Röllchen(Canneloni) formt, als dass man sich abmüht diese Zutaten in die Öffnung der Canneloni zu zwängen.
Auf alle Fälle klingt das wirklich wunderbar und ich werde es genauso nachkochen wie in dem Rezept angegeben. Freu mich schon darauf.
Danke an DeniseK
Auf alle Fälle klingt das wirklich wunderbar und ich werde es genauso nachkochen wie in dem Rezept angegeben. Freu mich schon darauf.
Danke an DeniseK
30.07.2006 11:03
@ Jutta
Ich glaube, für mich wäre es nicht einfacher, aber danke für den Hinweis.
LG Vanilla
Ich glaube, für mich wäre es nicht einfacher, aber danke für den Hinweis.
LG Vanilla
schnaufli
sagt:
sagt: 30.07.2006 11:03
hallo,
klingt lecker , kann ich da auch Mangold dafür nehmen?
Das mit dem aufrollen ist auch eine gute Idee statt in die Canelloni reindrücken.
LG schnaufli
klingt lecker , kann ich da auch Mangold dafür nehmen?
Das mit dem aufrollen ist auch eine gute Idee statt in die Canelloni reindrücken.
LG schnaufli
Bigggii 
sagt:
sagt: 30.07.2006 13:21
Hallo Denise,
das Rezept ist gut.
Danke dafür
.@schnaufli
ja , sicher , ich hatte noch Mangold hier und habe es anstelle von Spinat genommen,
sehr lecker.
Es gibt ja Leute, die keinen Spinat mögen, oder auch Mangold im Garten haben.
Die Alternative ist gut.
Denise nochmal DANKE.
LG Biggi aus D.
das Rezept ist gut.
Danke dafür
.@schnaufli
ja , sicher , ich hatte noch Mangold hier und habe es anstelle von Spinat genommen,
sehr lecker.
Es gibt ja Leute, die keinen Spinat mögen, oder auch Mangold im Garten haben.
Die Alternative ist gut.
Denise nochmal DANKE.
LG Biggi aus D.
Riedel 
sagt:
sagt: 30.07.2006 13:29
Mein gott war das gut,habe es genau nach Rezept gemacht
Hier sind ja immer tolle sachen weiter so
LG Daggi aus Schermbeck
Hier sind ja immer tolle sachen weiter so
LG Daggi aus Schermbeck
Fleur5
sagt:
sagt: 31.07.2006 20:40
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Denise,
das Rezept schmeckt klasse, habs heute abend ausprobiert. Allerdings ist die Angabe von 750 ml Milch bei 2 Eßl. Mehl für die Bechamel etwas viel. 450ml bis max 500ml genügen vollkommen,sonst wird die Soße zu dünn.
Auch habe ich keinen Preßschinken, sonder gegarte Putenbrust verwendet, das schmeckte sehr gut und ist etwas fettärmer.
Ansonsten echt prima, vor allem kann man es gut vorbereiten, wenn man Gäste hat. Bevor die Gäste kommen, einfach am Schluß die Bechamel drüber, Parmesan drauf, Butterflocken und ab in den Ofen.
das Rezept schmeckt klasse, habs heute abend ausprobiert. Allerdings ist die Angabe von 750 ml Milch bei 2 Eßl. Mehl für die Bechamel etwas viel. 450ml bis max 500ml genügen vollkommen,sonst wird die Soße zu dünn.
Auch habe ich keinen Preßschinken, sonder gegarte Putenbrust verwendet, das schmeckte sehr gut und ist etwas fettärmer.
Ansonsten echt prima, vor allem kann man es gut vorbereiten, wenn man Gäste hat. Bevor die Gäste kommen, einfach am Schluß die Bechamel drüber, Parmesan drauf, Butterflocken und ab in den Ofen.
Grauer
sagt:
sagt: 02.08.2006 09:48
Prima Rezept,
wir sind jetzt noch gesättigt...
Nachdem ich Saucenfan bin, habe ich die Menge der Bechamelsauce verdoppelt. Jedoch: es war, wie bei vielen Rezepten, garnicht nötig.
Ich weiß nicht, ob es an dem Küchenwein lag, ich kam mit den 30 Minuten Vorbereitungszeit nicht hin (brauchte ca 50 Minuten).
Bin begeistert.....
wir sind jetzt noch gesättigt...
Nachdem ich Saucenfan bin, habe ich die Menge der Bechamelsauce verdoppelt. Jedoch: es war, wie bei vielen Rezepten, garnicht nötig.
Ich weiß nicht, ob es an dem Küchenwein lag, ich kam mit den 30 Minuten Vorbereitungszeit nicht hin (brauchte ca 50 Minuten).
Bin begeistert.....
viechdoc 
sagt:
sagt: 03.08.2006 13:29
Hallo Denise ,
ein wunderbares Rezept - und so simpel in der Zubereitung !Wir waren faul und haben für die Bechamelsauce ein Fertigprodukt genommen , ansonsten alles original - super !
Danke für das schöne Rezept !
lg viechdoc
ein wunderbares Rezept - und so simpel in der Zubereitung !Wir waren faul und haben für die Bechamelsauce ein Fertigprodukt genommen , ansonsten alles original - super !
Danke für das schöne Rezept !
lg viechdoc
hilu_heli
sagt:
sagt: 03.08.2006 19:53
hallo, habe heute das rezept gekocht. ich muß sagen es hat super geschmeckt. für die zubereitung habe ich längere zeit gebraucht obwohl ich ein schneller arbeiter bin. macht ja nix, wenn ich das weiß fange ich das nächste mal eben früher an. ich werde es auf jeden fall wieder machen hab es schon gespeichert, danke dafür.
herzliche grüsse hilu_heli
herzliche grüsse hilu_heli
04.08.2006 11:27
Hallo, ich habe das Rezept gestern nachgekocht. Leider ist mir mit den Lasagneplatten ein Missgeschick passiert, da ich zwischendurch ein längeres Telefonat hatte. Sie sind zusammengeklebt (nächstes Mal mache ich etwas Butter ins Wasser) und waren dann letztlich zu weich weil zu lange gekocht. Waren also nicht mehr zum Rollen zu verwenden. Da ich keine Zeit mehr hatte, neue zu kochen, habe ich also das ganze in Fetzen gerissen, möglichst große Teile. Dann habe ich mit der Hälfte die gebutterte Auflaufform ausgelegt, Kochschinken, Käse und rohen Schinken aufgeschichtet, dann die Spinatmasse drübergestrichen. Anschließend habe ich die restlichen Nudelstreifen darübergelegt. Soße und Käse drüber und 15 Minuten in den Backofen. Also ich kann nur sagen: es schmeckt auch als Auflauf superlecker!
Herzliche Grüße
pur-mittendrin
Herzliche Grüße
pur-mittendrin
wofi
sagt:
sagt: 05.08.2006 14:25
Ich habe die Nudelblätter statt mit zwei nur mit einer Schicht Schinken belegt . Von der Bechamel habe ich auch nur ca 400 ml genommen. Hat trotzdem ganz prima geschmeckt, die Familie war begeistert!!
Danke für`s Rezept, ein Kochanfänger
Danke für`s Rezept, ein Kochanfänger
Housi
sagt:
sagt: 07.08.2006 14:05
Hm, ich habe, als relativer Kochanfänger, heute das Rezept nachgekocht. Ist super geworden, meine Frau hat mich gerühmt. Gebe die Blumen hiermit weiter.
Taz18
sagt:
sagt: 13.08.2006 19:19
Habs Gästen gekocht und die wollen nu keine Tütengerichte mehr .-)) Einfach nur superlecker!!!!
Edelgard64
sagt:
sagt: 18.08.2006 14:18
Ich habe das Rezept mit der doppelten Menge gemacht als wir Gäste hatten und alle waren begeistert !!!
lisa42
sagt:
sagt: 27.09.2006 19:55
Hallo zusammen,
wahrscheinlich bin ich langsam, aber mit 30 Minuten kam ich echt nicht hin. Die Lasagneplatten sind irgendwie trotz al-dente-kochen glitschig und ich fand sie mitsamt dem Inhalt, der immer raus wollte, etwas schwierig zu rollen. Nächstes Mal würde ich übrigens nur eine Sorte Schinken nehmen, mir war es so etwas zu schinkensalzig, geschmacklich aber mit dem Käse und dem Spinat lecker. Ich hatte *schäm* auch die fertige Bechamelsoße von A**i genommen, war echt gut dazu, wenn auch etwas mächtig insgesamt. Mehr als drei Canneloni kann auch ein guter Pfälzer Esser nicht verdrücken. Macht dreieinhalb Kochmützen!
lg lisa
wahrscheinlich bin ich langsam, aber mit 30 Minuten kam ich echt nicht hin. Die Lasagneplatten sind irgendwie trotz al-dente-kochen glitschig und ich fand sie mitsamt dem Inhalt, der immer raus wollte, etwas schwierig zu rollen. Nächstes Mal würde ich übrigens nur eine Sorte Schinken nehmen, mir war es so etwas zu schinkensalzig, geschmacklich aber mit dem Käse und dem Spinat lecker. Ich hatte *schäm* auch die fertige Bechamelsoße von A**i genommen, war echt gut dazu, wenn auch etwas mächtig insgesamt. Mehr als drei Canneloni kann auch ein guter Pfälzer Esser nicht verdrücken. Macht dreieinhalb Kochmützen!
lg lisa
15.10.2006 13:50
Hallo,
ich habe statt Canneloni mit den gleichen Zutaten eine Lasagne gemacht. Die Lasagneblätter brauchen nicht vorgekocht zu werden. Die Backzeit betrug bei mir etwa 25 Minuten, ist auf jeden Fall vom Backofen abhängig.
War sehr lecker und schnell gemacht.
Ach ja, ich habe, weil noch vorrätig, Rahmspinat genommen, etwa 300 g.
LG Tantemo
ich habe statt Canneloni mit den gleichen Zutaten eine Lasagne gemacht. Die Lasagneblätter brauchen nicht vorgekocht zu werden. Die Backzeit betrug bei mir etwa 25 Minuten, ist auf jeden Fall vom Backofen abhängig.
War sehr lecker und schnell gemacht.
Ach ja, ich habe, weil noch vorrätig, Rahmspinat genommen, etwa 300 g.
LG Tantemo
TanjaXX
sagt:
sagt: 08.01.2007 13:26
Hallo,
ein super Rezept wenn Gäste kommen (lässt sich prima vorbereiten)! Ich nehme immer Mangold statt Spinat, schmeckt uns besser!
Hatte letztens keine Lasagneplatten - habe die Cannelloni-Nudeln ebenfalls etwas gekocht und dann aufgeschnitten zum Belegen. Hat wunderbar geklappt (man darf dann aber nicht so viel Füllung nehmen!
Super Rezept
ein super Rezept wenn Gäste kommen (lässt sich prima vorbereiten)! Ich nehme immer Mangold statt Spinat, schmeckt uns besser!
Hatte letztens keine Lasagneplatten - habe die Cannelloni-Nudeln ebenfalls etwas gekocht und dann aufgeschnitten zum Belegen. Hat wunderbar geklappt (man darf dann aber nicht so viel Füllung nehmen!
Super Rezept
Katje
sagt:
sagt: 22.02.2007 12:44
aaalso--- Das hört sich nicht nur super lecker an.
Ist total einfach gewesen. die Idee mit den Lasagneblättern ist echt toll. Ich hab allerdings nur eine schicht rohen schinken genommen.
Die Bechamelsoße mach ich immer mit etwas zucker. Schmeckt total lecker zu der herzhaften Füllung.
Tolles rezept
Liebe Grüße
Katje
Ist total einfach gewesen. die Idee mit den Lasagneblättern ist echt toll. Ich hab allerdings nur eine schicht rohen schinken genommen.
Die Bechamelsoße mach ich immer mit etwas zucker. Schmeckt total lecker zu der herzhaften Füllung.
Tolles rezept
Liebe Grüße
Katje
1997Kilian
sagt:
sagt: 04.03.2007 09:54
Hallo,
ich habe gestern die Canneloni für meine Gäste vorbereitet und hatte dann nicht mehr viel zu tun. Alle waren begeistert. Nächstes mal werde ich etwas weniger gekochten Schinken nehmen (1/2 Scheibe reicht), statt Parmaschinken habe ich eine Light-Version von einem Räuchenschinken genommen und es schmeckte genauso gut. Auch ich verwende Mangold und gestern war es sogar eingefrorener pürierter Mangold und ich meine die pürierte Version lässt sich am Schluss leichter schneiden.
Wird auf jeden Fall wieder gekocht.
Gruß
1997Kilian
ich habe gestern die Canneloni für meine Gäste vorbereitet und hatte dann nicht mehr viel zu tun. Alle waren begeistert. Nächstes mal werde ich etwas weniger gekochten Schinken nehmen (1/2 Scheibe reicht), statt Parmaschinken habe ich eine Light-Version von einem Räuchenschinken genommen und es schmeckte genauso gut. Auch ich verwende Mangold und gestern war es sogar eingefrorener pürierter Mangold und ich meine die pürierte Version lässt sich am Schluss leichter schneiden.
Wird auf jeden Fall wieder gekocht.
Gruß
1997Kilian
thekla54
sagt:
sagt: 06.08.2007 11:24
Hallo,
die Idee mit den Lasagneblättern ist genial. Ich habe das Rezept etwas vereinfacht: Pro Blatt 1 Scheibe gekochter Schinken, 1 Scheibe Bergkäse, etwas Pfeffer. Dann statt Bechamel eine Tomatensauce und etwas geriebenen Käse drüber. Es war sehr gut und nicht ganz so üppig.
LG
Christina
die Idee mit den Lasagneblättern ist genial. Ich habe das Rezept etwas vereinfacht: Pro Blatt 1 Scheibe gekochter Schinken, 1 Scheibe Bergkäse, etwas Pfeffer. Dann statt Bechamel eine Tomatensauce und etwas geriebenen Käse drüber. Es war sehr gut und nicht ganz so üppig.
LG
Christina
Zauberküche
sagt:
sagt: 29.11.2007 11:31
Die Idee, die Cannelonis selbst zu rollen, ist spitze.
Aber der Geschmack hat mich nicht überzeugt. Die Bechamel-Soße ist ein bisschen "lau" - man müsste die Röllchen wohl ein bisschen mehr würzen.
Ausserdem fand ich es sehr trocken.
Grüßle
Zauber
Aber der Geschmack hat mich nicht überzeugt. Die Bechamel-Soße ist ein bisschen "lau" - man müsste die Röllchen wohl ein bisschen mehr würzen.
Ausserdem fand ich es sehr trocken.
Grüßle
Zauber
kialy
sagt:
sagt: 20.12.2007 10:33
Ich habe es anstatt mit Presschinken mit gekochten Schinken und anstatt Parmaschinken mit Lachsschinken zubereitet, die hatte ich nämlich noch zuhause. War super lecker! Wird es bestimmt öfters geben!
claudia15
sagt:
sagt: 17.01.2011 23:43
Hallo,
habe die Cannelloni jetzt schon oft nach diesem Rezept gemacht.
Sie schmecken uns immer wieder sehr gut.
Das Rezept ist schon längst in meine Stamm Rezeptsammlung gewandert.
Ich mache nur etwas weniger Bechamelsosse dazu, weil es uns sonst zu viel ist.
LG Claudia
habe die Cannelloni jetzt schon oft nach diesem Rezept gemacht.
Sie schmecken uns immer wieder sehr gut.
Das Rezept ist schon längst in meine Stamm Rezeptsammlung gewandert.
Ich mache nur etwas weniger Bechamelsosse dazu, weil es uns sonst zu viel ist.
LG Claudia
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