Frischkäse in eine passende Schüssel geben und mit so viel Sahne verrühren, bis sich eine leicht zu rührende, cremige Masse bildet. Zwiebeln, Gouda und Schinken unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu schmeckt frisches Baguette am besten.

Tipp:
Frische oder tiefgekühlte, gemischte Kräuter hinzufügen.