Henglein
Rama Cremefine
| Süßsaure Chinasuppe
Blitzgericht, top für Gäste, kann am Tag vorher zubereitet werden, gut zum Einfrieren
)
| 1 Liter | Hühnerbrühe |
| 200 g | Hackfleisch vom Rind |
| 100 g | Hackfleisch vom Schwein |
| 1 Glas | Tomatenpaprika, süßsauer eingelegt |
| 200 g | Glasnudeln |
| 1 Dose | Morcheln oder andere Pilze aus der Dose, getrocknet oder frisch |
| 1 n. B. | Essig |
| 1 n. B. | Sojasauce |
| 1 etwas | Olivenöl |
| 1 n. B. | Stärkemehl |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Cayennepfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Das Hackfleisch in Olivenöl anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen.
Mit Hühnerbrühe aufgießen und die Suppe zum Kochen bringen. Tomatenpaprika und Pilze in ganz kleine Stückchen schneiden und dazugeben.
Mit Sojasauce, Essig, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker (mindestens 4 EL) würzen.
Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Abschrecken, mit der Küchenschere in 5-6 cm lange Stücke schneiden und zur Brühe geben. Die Suppe nochmal aufkochen lassen, abschmecken und mit Stärkemehl etwas binden.
Ideal für Gäste, man kann die Suppe schon am Vortag kochen und sie eignet sich auch super zum Einfrieren. Sie schmeckt dennoch wie frisch gemacht!
Bisher wollte jeder Gast mein Rezept haben.
Mit Hühnerbrühe aufgießen und die Suppe zum Kochen bringen. Tomatenpaprika und Pilze in ganz kleine Stückchen schneiden und dazugeben.
Mit Sojasauce, Essig, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker (mindestens 4 EL) würzen.
Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Abschrecken, mit der Küchenschere in 5-6 cm lange Stücke schneiden und zur Brühe geben. Die Suppe nochmal aufkochen lassen, abschmecken und mit Stärkemehl etwas binden.
Ideal für Gäste, man kann die Suppe schon am Vortag kochen und sie eignet sich auch super zum Einfrieren. Sie schmeckt dennoch wie frisch gemacht!
Bisher wollte jeder Gast mein Rezept haben.
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Kommentare anderer Nutzer
geiga 
sagt:
sagt: 06.09.2010 18:18
Hallo Sinja78,
danke für diese Bewertung. Das Rezept konnte ich auch nicht für mich behalten: lecker und praktisch zugleich (s.Rezept)!
Dem Einfallsreichtum sind keine Grenzen gesetzt. Mit vielen, wenns geht frischen Sojasprossen, Hähnchenbrust o.a., chin. Mie-Nudeln oder chin. Reis-Nudeln gehts auch.
Na dann: guten Appetit / geiga
danke für diese Bewertung. Das Rezept konnte ich auch nicht für mich behalten: lecker und praktisch zugleich (s.Rezept)!
Dem Einfallsreichtum sind keine Grenzen gesetzt. Mit vielen, wenns geht frischen Sojasprossen, Hähnchenbrust o.a., chin. Mie-Nudeln oder chin. Reis-Nudeln gehts auch.
Na dann: guten Appetit / geiga
nadi2806
sagt:
sagt: 26.07.2011 11:00
Sehr sehr leckeres Rezept! War schon lange auf der suche danach DANKE
geiga
sagt:
sagt: 26.07.2011 17:54
daxi75 
sagt:
sagt: 05.05.2012 13:50
Hallo,
heute Mittag hab ich diese Suppe gekocht. Und was soll ich sagen. Die schmeckt einfach super lecker. Somit volle Punktzahl von mir. Die schmeckt genau wie die Pekingsuppe beim Chinesen und vorallem wird sie mit einfachen Zutaten gemacht. Die wird bestimmt öfters gekocht.
LG Dagmar
heute Mittag hab ich diese Suppe gekocht. Und was soll ich sagen. Die schmeckt einfach super lecker. Somit volle Punktzahl von mir. Die schmeckt genau wie die Pekingsuppe beim Chinesen und vorallem wird sie mit einfachen Zutaten gemacht. Die wird bestimmt öfters gekocht.
LG Dagmar
geiga
sagt:
sagt: 05.05.2012 18:37
Wußt ich´s doch, einfach und dennoch lecker. Wie bereits beschrieben: es lohnt, große Menge zu kochen und den Teil, den man braucht aus Gefrierer zu nehmen. Der einzigste Minuspunkt ist lediglich, daß die Suppe optisch nicht so gut aussieht, wie sie schmeckt. DANKE für das Lob. geiga
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Vielen Dank für das leckere Rezept, wir waren echt begeistert. :)
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