Henglein
Rama Cremefine
| Zwetschgen Crumble
schnelles Dessert
| 800 g | Zwetschgen, entsteint |
| 125 g | Zucker, braun |
| 2 TL | Zimt |
| 200 g | Zwieback mit Kokos |
| 50 g | Mehl |
| 100 g | Butter, flüssige |
| 1 | Ei(er) |
| 200 ml | Schlagsahne |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Zwetschgen in einer Schüssel mit Zucker und Zimt mischen. Den Zwieback im Mixer fein zerkrümeln, das Mehl hinzugeben. Die Butter und das Ei mit den Zwiebackbröseln verkneten, bis erbsengroße Streusel entstehen.
Die Zwetschgen in eine gefettete Auflaufform geben, mit den Streuseln bestreuen und bei 180°C im vorgeheizten Backofen 25 - 30 Minuten backen. Heiß mit einem Klecks geschlagener Sahne oder Vanillesoße servieren.
Die Zwetschgen in eine gefettete Auflaufform geben, mit den Streuseln bestreuen und bei 180°C im vorgeheizten Backofen 25 - 30 Minuten backen. Heiß mit einem Klecks geschlagener Sahne oder Vanillesoße servieren.
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Ich habe das halbe Rezept gemacht, weil das Ganze am besten frisch schmeckt. Da ich kein Kokosfan bin, habe ich meinen Dinkel-Zwieback genommen und dafür ein paar geriebene Mandeln dazu getan. Dann war es für mich perfekt.
Habe meinen Nachbarinnen was abgegeben und den Rest gleich gestern Abend komplett verputzt - ohne alles (Sahne oder Soße).
Die Zwetschgen waren nicht sehr reif, aber so ganz lecker.
Danke für das schöne Rezept, werde ich bestimmt noch öfter herholen!
LG Eva
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