Bananen - Stracciatella Torte

Für 12 Stücke

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Zutaten

100 g	Zucker
50 g	Mehl
50 g	Speisestärke
3	Ei(er)
20 g	Kakaopulver
1 TL, gestr.	Backpulver
3	Banane(n)
1 Pck.	Cremepulver (Paradiescreme), Stracciatella
400 g	Schlagsahne
200 g	Schmand
30 g	Schokoladenraspel, zartbitter
1 Pck.	Vanillinzucker
100 g	Joghurt (Banane)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Eiweiß steif schlagen und den Zucker hinzufügen. Eigelb unterrühren. Dann Mehl, Stärke, Kakao und Backpulver mischen und mit dem Teigschaber unterheben.
Den Teig in eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Form füllen, glatt streichen und bei 200°C Oberhitze ca 20 min backen.

Für die Füllung Paradiescreme mit Sahne und Vanillinzucker rühren, bis sie ziemlich fest wird. Schmand und Joghurt mit den Schokoraspeln unterheben.
Bananen längs halbieren und auf dem Boden verteilen. Tortenring um den Boden legen und die Creme einfüllen. Am besten ein paar Stunden kühlen, damit der Kuchen richtig fest wird.

Kommentare anderer Nutzer

bross

29.12.2012 16:39 Uhr

Hallo,

diese Torte ist ganz große Klasse!

Hatte leider nur Vanille-Paradies-Creme im Haus und die Bananen habe püriert und in die Creme gegeben. Obenauf habe ich dann Schoko-Raspeln gestreut. War total lecker. Ein ganz super Bananen-Schokoladen-Creme-Mischung.

Bestimmt bald wieder! Danke für das tolle Rezept!

LG!
bross

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