Henglein
Rama Cremefine
| Anne´s Cheesecake
)
| 1 Pck. | Zwieback |
| 125 g | Butter |
| 5 | Ei(er) |
| 3 Pck. | Frischkäse, (Philadelphia etc.) |
| ¼ TL | Salz |
| ¾ TL | Vanille, flüssige |
| 220 g | Zucker |
| 2 Becher | saure Sahne |
| 1 TL | Vanille, flüssige |
| 2 EL | Zucker |
Zubereitung
Zwieback in der Küchenmaschine zerkleinern und mit 125 g geschmolzener Butter mischen. In eine gefettete Springform (Durchm. 26 cm) geben, gleichmäßig verteilen und festdrücken. Für den Belag die 5 Eier, den Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt verrühren und auf den Boden geben. 40 - 50 min. bei 150 Grad Heißluft (170 Grad Ober-/Unterhitze) backen. Herausnehmen und 20 min. auskühlen lassen.
Währenddessen das "Topping" - sprich den Guss - zubereiten und zwar: 2 Becher saure Sahne mit 2 TL Zucker und 1 TL Vanilleextrakt verrühren. Nach den 20 Min. auf den Kuchen geben und gleichmäßig verstreichen. Nochmals für 10 Minuten bei 150 Grad Heißluft in den Backofen schieben. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Währenddessen das "Topping" - sprich den Guss - zubereiten und zwar: 2 Becher saure Sahne mit 2 TL Zucker und 1 TL Vanilleextrakt verrühren. Nach den 20 Min. auf den Kuchen geben und gleichmäßig verstreichen. Nochmals für 10 Minuten bei 150 Grad Heißluft in den Backofen schieben. Herausnehmen und auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Mystica 
sagt:
sagt: 22.03.2004 00:01
Ein sehr leckerer, aber mastiger Kuchen. Zu allem ist er so einfach zu machen! Danke für dieses tolle Rezept. Meine Grossmutter wollte das Rezept bereits auch schon haben. Liebe Grüsse Mystica
sunnygoe 
sagt:
sagt: 18.06.2004 13:30
Ich liebe amerikanischen Käsekuchen mit Frischkäse. Habe bisher noch nicht das richtige Rezept gefunden. Das hört sich aber schon mal gut an. Wird ausprobiert.
lg
sunnygoe
lg
sunnygoe
sunnygoe
sagt:
sagt: 08.11.2004 08:44
Hallo,
habe das Rezept inzwischen ausprobiert und es war wirklich sehr sehr lecker und einfach zu machen. Am zweiten Tag hat er fast noch besser geschmeckt. Werde es aber mal mit einem anderen Boden ausprobieren.
Viele Grüße
Sunnygoe
habe das Rezept inzwischen ausprobiert und es war wirklich sehr sehr lecker und einfach zu machen. Am zweiten Tag hat er fast noch besser geschmeckt. Werde es aber mal mit einem anderen Boden ausprobieren.
Viele Grüße
Sunnygoe
BeateK
sagt:
sagt: 29.04.2005 23:42
hab keine Küchenmaschine...was meint ihr würde für ein Teig passen? Ausser den hier mit Zwieback mein ich :-))
BeateK
sagt:
sagt: 29.04.2005 23:45
muss noch was fragen...hab noch nie von Vanile-Extrakt gehört, meint ihr Vanille-Aroma? Oder von wem ist das Extrakt?
Wäre lieb wenn ihr mir helfen könntet...
Wäre lieb wenn ihr mir helfen könntet...
06.05.2005 21:38
Hi BeateK,
also ich werde das Aroma hier für den Kuchen nehmen:
http://www.ciao.de/Dr_Oetker_Finesse_Naturliches_Bourbon_Vanille_Aroma__1436576
(sorry, aber ich habe null Ahnung, wie man hier links setzen kann... musst also leider rauskopieren und wieder einfügen...)
Werde mich morgen mal an diesen Kuchen wagen... :-)
Grüßle, HipHoppel
also ich werde das Aroma hier für den Kuchen nehmen:
http://www.ciao.de/Dr_Oetker_Finesse_Naturliches_Bourbon_Vanille_Aroma__1436576
(sorry, aber ich habe null Ahnung, wie man hier links setzen kann... musst also leider rauskopieren und wieder einfügen...)
Werde mich morgen mal an diesen Kuchen wagen... :-)
Grüßle, HipHoppel
07.05.2005 20:04
Hi,
wie bereits gesagt, heute gebacken und für äusserst lecker befunden!
Danke für dieses leckere Rezept!
Gruß, HipHoppel
wie bereits gesagt, heute gebacken und für äusserst lecker befunden!
Danke für dieses leckere Rezept!
Gruß, HipHoppel
liberty 
sagt:
sagt: 17.05.2005 21:04
@ Beate K - Den Boden könnte man statt mit Zwieback auch mit zerbröselten Keksen machen, z.B. Butterkekse, oder leckere Hafertaler etc. Mit einem Mürbeteigboden oder ähnlichem kann ich mir den Kuchen nicht vorstellen. Vanilleextrakt gibt es hierzulande leider immer noch nicht, meines stammt aus den USA und ist von MCcormick. Aber Vanillearoma von Dr. Oetker tut´s auch.
@HipHoppel - Klasse ist der Kuchen geworden - genauso sollte er aussehen.
Freut mich sehr, wenn euch der Kuchen schmeckt - mmmhhh - könnte ich eigentlich auch mal wieder machen. lg liberty
@HipHoppel - Klasse ist der Kuchen geworden - genauso sollte er aussehen.
Freut mich sehr, wenn euch der Kuchen schmeckt - mmmhhh - könnte ich eigentlich auch mal wieder machen. lg liberty
05.06.2005 17:39
Hi Liberty,
danke für die Blumen. Bin auch wirklich froh, dass der Kuchen immer so gut klappt. Ist eigentlich narrensicher... Wie gesagt, danke nochmal dafür!
Grüßle, HipHoppel
danke für die Blumen. Bin auch wirklich froh, dass der Kuchen immer so gut klappt. Ist eigentlich narrensicher... Wie gesagt, danke nochmal dafür!
Grüßle, HipHoppel
Mister@
sagt:
sagt: 28.06.2005 17:25
Hilfreicher Kommentar:
Geht super einfach, gelingt sehr leicht, extrem lecker und war schnellstens weg. Hatte für eine kleine Springform (2-Personen-Haushalt) das Rezept halbiert. Perfekt.
Vanille-Extrakt ist für die Berliner im KaDeWe zu haben, mir war das aber zu teuer (kleine Flasche 7,98 €) für den ersten Versuch. Vielleicht beim nächsten Mal, echte Vanille macht sich hier bestimmt besser als normales Aroma, da musste ich schon recht großzügig mit umgehen...
Vanille-Extrakt ist für die Berliner im KaDeWe zu haben, mir war das aber zu teuer (kleine Flasche 7,98 €) für den ersten Versuch. Vielleicht beim nächsten Mal, echte Vanille macht sich hier bestimmt besser als normales Aroma, da musste ich schon recht großzügig mit umgehen...
Nello
sagt:
sagt: 08.09.2005 13:28
Ich habe mit diesem Kuchen jetzt schon desöfteren viele Menschen erfreut, so dass ich hier eindlich mal ein großes Lob loswerden muß. Der Kuchen lässt sich schön schnell machen und ist immer wieder ein großer Genuss.
Vielen Dank für das Rezept!
Vielen Dank für das Rezept!
Marilyn 
sagt:
sagt: 22.04.2006 13:30
Habe den Kuchen gestern gebacken, und Anfangs dachte ich, das wird nix. Die Masse war ja mega flüssig. Aber es wurde ja ;-) Was bei mir nur der Fall ist, mein Boden ist ziemlich matschig, was habe ich falsch gemacht?
Ich habe Buttervanillearoma von Dr. Oetker genommen, schmeckt mir etwas zu künstlich. Vielleicht schmeckt es mit dem amerikanischen Aroma besser?!
Ich habe Buttervanillearoma von Dr. Oetker genommen, schmeckt mir etwas zu künstlich. Vielleicht schmeckt es mit dem amerikanischen Aroma besser?!
honigkuchengrinsi86 
sagt:
sagt: 12.06.2006 17:57
hallöchen
der Kuchen schmeckt einfach super, hab ihn für des kindergartensommerfest gemacht und schmeckte echt prima.
Bloß hatte ich anstatt irgendwas vanilliges(hatten ja natürlich nichts im haus, außer vanille-stangen, aber da hat mami geschimpft), also anstelle der vanillie, hab ich von lumara, caramelpulver rein, schmeckte nicht wie käsekuchen, aber mindestens genauso gut *G*
der Kuchen schmeckt einfach super, hab ihn für des kindergartensommerfest gemacht und schmeckte echt prima.
Bloß hatte ich anstatt irgendwas vanilliges(hatten ja natürlich nichts im haus, außer vanille-stangen, aber da hat mami geschimpft), also anstelle der vanillie, hab ich von lumara, caramelpulver rein, schmeckte nicht wie käsekuchen, aber mindestens genauso gut *G*
köchin22
sagt:
sagt: 18.06.2006 17:05
sieht wirklich toll aus :)
wieviel kcalos hat der den??
Liebe grüße Karin
wieviel kcalos hat der den??
Liebe grüße Karin
liberty
sagt:
sagt: 03.07.2007 15:47
TexMexHex 
sagt:
sagt: 11.07.2006 09:32
Hallo,
Vanilla aus den USA ist kein Aroma, sondern eben eine Extrakt und schmeckt deswegen nicht künstlich und eben intensiv.
Manchmal kann es bei ebay.com finden :)
Viele Grüße,
TexMexHex
Vanilla aus den USA ist kein Aroma, sondern eben eine Extrakt und schmeckt deswegen nicht künstlich und eben intensiv.
Manchmal kann es bei ebay.com finden :)
Viele Grüße,
TexMexHex
SenoraFips
sagt:
sagt: 04.08.2011 00:44
Bin gerade dabei diesen Kuchen zu backen und ich muss sagen ich kann es einfach nicht erwarten ihn endlich aus dem Ofen zu holen.
Vielen lieben Dank.
p.S. ich habe für den Boden so Tartletts aus Mürbeteig genommen diese zerbröselt und mit Butter(geschmolzen) vermischt (eine gute alternative)
Vielen lieben Dank.
p.S. ich habe für den Boden so Tartletts aus Mürbeteig genommen diese zerbröselt und mit Butter(geschmolzen) vermischt (eine gute alternative)
La_Chica
sagt:
sagt: 04.08.2011 11:29
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- süßes 3
- Kuchen in der Springform (2)
- lecker backen (4)
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Vielen Dank für das Rezept. Werde ihn noch öffter backen.
Mfg Heinzie
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