Henglein
Rama Cremefine
| Zitronenhähnchen mit Rosmarinkartoffeln
im Ofen gebacken. Einfach
)
| 4 | Hähnchenschenkel |
| etwas | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 | Zucchini, oder Salatgurke |
| 6 | Schalotte(n) |
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| Thymian | |
| Rosmarin | |
| Für die Marinade: | |
| Olivenöl | |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 2 | Zitrone(n), Saft davon |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Hähnchenschenken mit Senf einreiben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In eine Auflaufform legen.
Kartoffeln schälen und halbieren, so dass kleine "Schiffchen" entstehen. Schalotten schälen. Salatgurke bzw. Zucchini in Scheiben schneiden. Alles zu den Hähnchenschenkeln hinzufügen. Thymian und Rosmarin auseinander zupfen und darauf verteilen.
Zutaten für die Marinade verrühren und darüber gießen.
Bei 225°C ca. 45- 60 Minuten goldbraun backen.
Kartoffeln schälen und halbieren, so dass kleine "Schiffchen" entstehen. Schalotten schälen. Salatgurke bzw. Zucchini in Scheiben schneiden. Alles zu den Hähnchenschenkeln hinzufügen. Thymian und Rosmarin auseinander zupfen und darauf verteilen.
Zutaten für die Marinade verrühren und darüber gießen.
Bei 225°C ca. 45- 60 Minuten goldbraun backen.
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Ist nämlich sehr lecker!
Ich hab nur kleine Abwandlungen vorgenommen: Die Rosmarinkartoffeln (mit Olivenöl, Salz, Honig und natürlich Rosmarin) hab ich gerne separat als Gegengewicht zum anderen säuerlichen Teil des Essens. Zu dem hab' ich außerdem noch Tomaten hinzugeben.
Gibt's bestimmt bald mal wieder, danke dafür!
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