| Eierfrikassee
)
| 8 | Ei(er) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 60 g | Butter |
| 50 g | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 500 ml | Brühe |
| 250 g | Schinken, gekochter |
| 1 Dose/n | Champignons, ganze (230g) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Curry |
Zubereitung
Eier 10 Minuten kochen, abschrecken und pellen. Zwiebeln abziehen und würfeln. Im heißen Fett glasig dünsten. Mehl darüber stäuben. Milch und Brühe unter Rühren zugießen und 8 Minuten kochen. Gewürfelter Schinken und abgetropfte Champignons darin erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Die halbierten Eier in der Soße erhitzen.
Als Beilage eignen sich Reis, Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree.
Als Beilage eignen sich Reis, Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree.
Kommentare anderer Nutzer
01.02.2004 21:11
Habe das Rezept letzte Woche ausprobiert. Die Kinder waren begeistert, wir "Großen" natürlich auch.
Wird auf alle Fälle wieder gekocht.
Danke
Gruß Caro
Wird auf alle Fälle wieder gekocht.
Danke
Gruß Caro
Schneckchen84 
sagt:
sagt: 20.03.2004 14:22
Schmeckt super lecker!
Ich hab aber es aber ein bisschen Vegetarisch abgeleitet mit Erbsen.
Ich hab aber es aber ein bisschen Vegetarisch abgeleitet mit Erbsen.
Gucky60 
sagt:
sagt: 27.03.2004 00:26
Das Rezept war sehr gut, danke! Ich habe noch ein paar Spargelköpfe mitziehen lassen. Ich finde das ist eine echte Alternative zu Senfeiern!
Gruß
Dirk
Gruß
Dirk
inga_haas
sagt:
sagt: 07.04.2004 20:16
Hallo,
ja Dirk - ich finde auch, daß es eine echte Alternative zu Senfeiern ist und genauso schnell fertig ist!
Danke an alle für die netten Kommentare.
Inga
ja Dirk - ich finde auch, daß es eine echte Alternative zu Senfeiern ist und genauso schnell fertig ist!
Danke an alle für die netten Kommentare.
Inga
anja1968 
sagt:
sagt: 10.04.2004 14:20
Hallo,
schmeckt einfach lecker und ist ganz schnell fertig,
LG
Anja
schmeckt einfach lecker und ist ganz schnell fertig,
LG
Anja
sundream2 
sagt:
sagt: 26.09.2004 15:09
Kann mich nur anschließen - lecker! Und so schön zu variieren........hab ausser Schinken und Champis noch Erbsen und Spargelspitzen dazu gegeben.
LG
Katharina
LG
Katharina
goldmelle
sagt:
sagt: 10.11.2004 16:43
Hab das Rezept gerade nachgekocht. Sehr lecker. Leider war es alle bevor ich ein Photo machen konnte........
Wird nachgereicht..
Wird nachgereicht..
poettchen 
sagt:
sagt: 23.11.2004 18:25
Ich gebe noch TK - Erbsen dazu
Silentnight 
sagt:
sagt: 08.12.2004 23:07
Dankeschön für dieses tolle Rezept!Da werden Kindheitserinnerungen wieder wach! ;O)
Vielen Dank dafür, wird baldigst bei uns nachgekocht!
Liebe Grüße und eine besinnliche Weihnachtszeit wünscht,
Silentnight
Vielen Dank dafür, wird baldigst bei uns nachgekocht!
Liebe Grüße und eine besinnliche Weihnachtszeit wünscht,
Silentnight
GoldDrache 
sagt:
sagt: 09.12.2004 22:09
Schmeckte lecker - allerdings habe ich auch noch TK-Erbsen dazugetan.
Liebe Grüße
GoldDrache
anwi
sagt:
sagt: 11.02.2005 14:03
Ich fand es nicht so toll; man konnte es essen, werde es aber nicht nochmal kochen!
Gruß
Anja
Gruß
Anja
mcd
sagt:
sagt: 06.05.2005 15:52
Das Rezept gab es heute Mittag.
Leider hatte ich keinen Curry mehr.....heul, da habe ich Paprikapulver genommen und hatte noch ein paar Dosenerbsen.
Es war einfach* Lecker*
LG
Karin
Leider hatte ich keinen Curry mehr.....heul, da habe ich Paprikapulver genommen und hatte noch ein paar Dosenerbsen.
Es war einfach* Lecker*
LG
Karin
syracuse
sagt:
sagt: 08.03.2007 07:13
Hallo!
Bei uns gab's gestern dieses feine Rezept.
Ich habe auch noch eine handvoll TK-Erbsen dazu - das sah dann richtig nach Frühling aus. :-)
Danke für diese unkomplizierte Schlemmerei!
LG,
syracuse
Bei uns gab's gestern dieses feine Rezept.
Ich habe auch noch eine handvoll TK-Erbsen dazu - das sah dann richtig nach Frühling aus. :-)
Danke für diese unkomplizierte Schlemmerei!
LG,
syracuse
Maarnixe
sagt:
sagt: 14.04.2011 13:52
Die ganze Familie war begeistert!
Lecker!
Und superschnell gemacht!
Lecker!
Und superschnell gemacht!
laurinili
sagt:
sagt: 29.09.2011 12:00
Hallo,
schließe mich ganz kurz & knapp den Vorschreibern vorbehaltlos an. Lecker lecker.
LG Laurinili
schließe mich ganz kurz & knapp den Vorschreibern vorbehaltlos an. Lecker lecker.
LG Laurinili
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das Frikassee schmeckt einfach super und ist schnell zu zubereiten.
Allerdings habe ich die Pilze und den Kochschinken angebraten, und die Sauce mit Petersilie angereichert.
Meine Familie war begeistert.
Gruss
gabi1906
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