Zucchini im Ausbackteig - griechische Art

Kolokithákia tiganitá

Stimmen: 1 - Ø 3,3

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3 m.-große	Zucchini
1 Tasse	Mehl
½ Tasse	Milch
1	Ei(er)
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zucchini in dünne runde Scheibchen schneiden. Mehl in eine kleine Schale geben. Milch, Eier, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles gut verrühren.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchinischeiben in den Teig tauchen und im Öl goldbraun ausbraten.

Zu Salat, Reis- und Fleischgerichten servieren.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	20.05.10
Rezept-Statistiken:	5.323 (2)* gelesen 23 (0)* gespeichert 193 (0)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

kaliorexi

Mitglied seit 27.02.2010
13 Beiträge (ø0,02/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

tilschi

sagt:

10.06.2010 08:55

Diese Zucchinis habe ich schon oft gebacken, allerdings die Scheiben ca 3cm dick geschnitten. Dann ist der Teig zwar nur auf den Schnittflächen, der Geschmack dafür intensiver. Dazu eine lauwarme Sosse aus einer Dose Pizzatomaten mit angeschwitzten Zwiebeln, Knoblauch und Kraütern, Gewürze. Und ein Baguette. Fertig ist ein leichtes Essen an warmen Tagen.
War bei meiner Familie der Renner.

LG Tilschi

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