Die Nudeln al dente kochen und in eine große Schüssel zum Kühlen geben.
Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. Oliven in der Mitte durchschneiden. Beides zu den Nudeln geben und vermischen, damit die Nudeln schneller abkühlen.

Das Hackfleisch braten und kräftig mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch sollte zu stark gewürzt schmecken, dann ist es gut, da sich der Geschmack ja noch auf die Nudeln verteilt.
Den Schafskäse in kleine Stückchen schneiden und zu den Nudeln geben. Darüber kommt dann das Hackfleisch. Durch das heiße Hackfleisch und die schon etwas abgekühlten Nudeln schmilzt der Schafskäse genau im richtigen Maße. Vor dem Durchrühren einen Schuss Olivenöl und mehrere Schuss Balsamico über den Salat geben.

Am besten nicht kalt verzehren, das bekommt dem Geschmack nicht gut.